Amanita Caesarea

Nama umum Amanita caesarea adalah oronja, amanita de los caesares atau kuning telur dalam bahasa Spanyol, di Meksiko juga disebut huevado atau jicarita, kuleto adalah nama yang paling sering di Basque, di wilayah Galicia disebut raiña dan itu dikenal sebagai ou de rei (telur raja) di Catalan.

Filogeni dan sejarah evolusi : Genus Amanita mencakup sekitar 600 spesies. Jenis spesiesnya adalah Amanita muscaria . Semua Amanitas termasuk dalam famili taksonomi Amanitaceae , dalam Ordo Agaricales , termasuk dalam Kelas Agaricomycetidae yang termasuk dalam Filum atau Divisi Basiomycota Basidiomycetes ) dari kingdom Fungi . Genus Amanita sangat luas dan dibagi menjadi dua subgenera , dan masing-masing dalam 3 bagian A. caesarea adalah jenis spesies bagian Caesareae dalam genus Amanita. A. caesarea telah menerima banyak sinonim, kadang-kadang telah termasuk dalam genus Agaricus , karena kekerabatan filogenetiknya.

Jamur muda memiliki kemiripan yang kuat dengan telur rebus.

Keterangan : the cap dari A. muscaria adalah besar , mencapai 25 cm dengan diameter. Ini memiliki warna oranye yang khas (mengingatkan pada kuning telur). Teksturnya padat dan berdaging . Selama hari-hari pertama, topi memiliki bentuk bulat telur dan ditutupi oleh kerudung , saat tumbuh menjadi cembung, menjadi rata pada jamur yang lebih tua dan menghadirkan tepi lurik yang sangat khas. Topi tumbuh dari dalam kutikula atau volva, kerudung, putih . Ini mudah dipisahkan dan akhirnya tetap berada di kaki jamur dengan bentuk cembung. Di dalam topi yang pisau yang kuning keemasan di warna dan bebas dari kaki dan dekat bersama-sama. The kaki bisa mencapai lebih dari 10 cm tinggi dan ketebalan 3 cm, interior adalah berongga dan itu ditutupi dengan kapas substansi . Kaki memiliki cincin sepanjang pertumbuhan jamur.

Distribusi dan habitat Habitat ideal untuk Amanita caesarea adalah iklim Mediterania . Meskipun terutama didistribusikan di Eropa selatan . Dimungkinkan juga untuk menemukannya di daerah yang lebih jauh ke utara, meskipun sangat jarang. Di bagian lain dunia telah diperkenalkan untuk konsumsi manusia. Caesar amanita tumbuh secara eksklusif di hutan gugur , ditemukan relatif sering di hutan ek holm dan ek gabus. Untuk penampilan tubuh buah, jamur membutuhkan suhu yang cukup tinggi , itulah sebabnya ia muncul terutama di musim panas dan awal musim gugur, meskipun selalu setelah hujan lebat .

Interaksi dengan manusia A. caesarea mungkin adalah salah satu jamur yang paling dihargai dalam keahlian memasak . Mendapatkan namanya dari kesukaan Romawi untuk itu. Harganya bisa berkisar antara 10 dan 100 euro per kilo, tergantung kualitasnya. Pengamat yang tidak berpengalaman mungkin bingung dengan spesies lain dari genus Amanita , terutama dengan varietas A. muscaria aureola . Meskipun berbeda karena memiliki kaki dan pelat putih . Kebingungan ini dapat menyebabkan masalah karena spesies Amanita muscaria sangat beracun, baca lebih lanjut di artikel kami di sini .

Related Posts