Setiap hari penduduk yang kelebihan berat badan bertambah, karena jika kita bandingkan dengan angka tiga puluh tahun yang lalu, saat ini jumlah orang gemuk di dunia lebih dari dua kali lipat, yaitu sekitar setengah miliar orang.
Konsekuensi terburuk dari obesitas adalah menjadi penyebab lebih dari tiga juta kematian per tahun, karena penyakit yang berhubungan dengan kelebihan berat badan, menurut informasi yang diberikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia.
Meskipun kehidupan secara umum telah menjadi lebih menetap, sebagai akibat dari kemajuan teknologi dan standar hidup yang lebih baik, diperkirakan bahwa faktor yang memiliki dampak terbesar pada kenaikan berat badan adalah makanan, terutama jumlah besar gula yang kita konsumsi, hadir dalam sebagian besar produk olahan.
Produksi jagung secara besar-besaran, yang digunakan di seluruh dunia sebagai pemanis dalam makanan kemasan, telah menjadi salah satu perubahan terbesar yang mempengaruhi pola makan kita; Tetapi tekanan iklan juga berkontribusi, menawarkan melalui semua media semua jenis produk yang dapat dibuang tetapi dapat diakses yang sangat membuat ketagihan karena kandungan lemak dan karbohidratnya yang tinggi.
Konsumsi fruktosa dalam jumlah besar juga berbahaya di seluruh dunia, karena mengandung unsur yang menekan fungsi hormon vital, yaitu leptin, yang diduga mengendalikan pengaturan rasa lapar di otak sehingga menyebabkan tubuh tidak mendaftar ketika Anda puas.
Peningkatan lemak juga menghasilkan peningkatan penyakit kardiovaskular karena kelebihan berat badan.
Pada awalnya, banyak produk rendah lemak mengandung banyak gula. Pada saat makanan rendah lemak dan pemanis mulai diproduksi, epidemi obesitas global yang mengkhawatirkan semua orang saat ini telah dilepaskan.
Obesitas juga menjadi alasan diskriminasi, sehingga sulit bagi orang yang kelebihan berat badan untuk memiliki akses ke aktivitas kerja, tempat rekreasi dan kendaraan umum; selain mempengaruhi anak-anak di sekolah, dengan menjadi sasaran ejekan dari teman sebayanya.
Ada keluarga orang gemuk karena faktor genetik tetapi juga karena kebiasaan konsumsi yang mereka semua miliki.
Obesitas merupakan penyakit yang dapat dikendalikan dan harus diobati, karena saat ini di Argentina termasuk dalam pelayanan kesehatan untuk pengobatannya.
Orang gemuk yang tidak menyangkal kondisinya dan yang merasa terpengaruh olehnya, harus berkomitmen pada keputusannya untuk menurunkan berat badan demi kebaikannya sendiri dan tidak untuk memenuhi tuntutan keluarga atau lingkungannya; karena itu adalah keputusan pribadi yang harus dipertahankan seumur hidup, karena orang gemuk bisa sembuh tapi kecanduan makanannya tidak bisa disembuhkan.
Saat ini, industri menyertai proses ini dengan memproduksi sejumlah besar produk rendah kalori, yang juga menarik bagi langit-langit mulut, yang berhasil menggantikan makanan berkalori tinggi yang biasa, membuat diet bukanlah pengorbanan yang besar.