Sel-sel jamur, bakteri dan tumbuhan telah berevolusi secara konvergen sampai mereka semua menghadirkan struktur ekstraseluler yang sama, dinding sel. Masing-masing kelompok ini menggunakan dinding sel untuk tujuan yang berbeda, beberapa bertepatan dan yang lain tidak. Salah satu fungsi umum dari semuanya adalah bahwa dinding bertindak sebagai penopang fisik sel.
Dinding tanaman mencegah masuknya molekul kecil seperti propidium iodida, yang menyebabkan pewarna merah tetap menandai dinding.
Namun, setiap kelompok memiliki komponen dinding sel yang unik dan eksklusif , yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan spesifik setiap kelompok. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang karakteristik sel tumbuhan lainnya dalam artikel yang kami persembahkan untuk topik ini di sini .
Dinding sel tersusun atas unsur-unsur yang sangat beragam, baik protein, lipid maupun gula. Komponen dinding sel disintesis di dalam sel dan disekresikan ke luar dalam vesikel. Setiap spesies dan setiap jenis sel memiliki proporsi unik dari setiap komponen.
Karbohidrat dinding sel : Komponen utama dinding sel tumbuhan adalah selulosa dan hemiselulosa, keduanya merupakan polimer gula. Selulosa kira-kira 20% dari berat kering dinding, meskipun bisa mencapai 40%. Selulosa adalah polimer glukosa, bergabung pada karbon 1 dan 4 dalam ikatan beta-glukosidik yang sangat kuat. Ikatan ini hanya dapat diputus oleh beberapa bakteri dan jamur khusus , sehingga sebagian besar herbivora tidak mencerna glukosa selulosa, kecuali ruminansia yang memiliki bakteri ini dalam sistem pencernaannya.
Rantai selulosa dapat mencakup ribuan molekul glukosa. Fibril ini dapat berinteraksi satu sama lain melalui ikatan jembatan hidrogen yang membentuk serat dengan diameter antara 10 dan 25 nm. Selulosa membentuk serat yang dapat berinteraksi dengan hemiselulosa. Hemiselulosa membentuk kisi non-linier dari karbohidrat lain, seperti xyloglikan .
Selain selulosa pada dinding sel, komponen terpenting lainnya yang kita temukan adalah lignin dan suberin . Tumbuhan berkayu adalah tumbuhan yang paling banyak mengakumulasi lignin di dinding selnya. Senyawa ini terdiri dari cincin aromatik (fenilpropanoid ) dan ekor karbon variabel. Molekul-molekul ini berinteraksi satu sama lain untuk membentuk polimer . Banyak sayuran mengalami lignifikasi sel luarnya di batang dan batang, untuk mengisolasi diri dari luar, membentuk kulit kayu.
Karbohidrat lain yang paling penting dalam dinding sel adalah pektin . Senyawa polisakarida ini tidak membentuk serat. Komponen utamanya adalah asam D-galakturonat, meskipun memiliki karbohidrat lain. Pektin membentuk matriks berpori di bagian luar sel, di mana sisa komponen ditempatkan.
Protein : dinding sel tidak hanya terdiri dari karbohidrat, kami juga menemukan sejumlah besar protein di dalamnya. Ini bertanggung jawab untuk melaksanakan sebagian besar fungsi enzimatik dan pengenalan dinding. Selain itu, protein dengan fungsi struktural ditemukan di dinding sel. Komposisinya sangat sederhana, hanya terbuat dari satu atau dua asam amino, seringkali prolin dan glisin . Protein struktural berinteraksi dengan karbohidrat di dinding melalui ikatan kovalen.
Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dinding sel tumbuhan di artikel yang kami persembahkan untuk struktur , fungsi, dan sifat fisikokimianya di sini .