Selama perkembangan embrio hewan, berbagai lapisan terbentuk yang akan menghasilkan berbagai jenis jaringan. Pada semua hewan, reproduksi seksual dimulai dari satu sel yang dibentuk oleh penyatuan dua gamet. Sel ini akan membelah terus menerus hingga mencapai jumlah sekitar beberapa ratus sel. Struktur yang dibentuk oleh konglomerasi sel ini disebut blastokista, Anda dapat membacanya lebih lanjut di sini .
Melanjutkan perkembangan embrio, rongga akan terbentuk di dalamnya (archenteron) dan kemudian, sementara jumlah sel terus meningkat, ini didistribusikan membentuk bola berongga, yang akan berisi lapisan sel lain di dalamnya. Pembentukan lapisan dalam disebut gastrulasi. Kedua lapisan ini disebut ektoderm dan endoderm , dan mereka ditemukan pada semua hewan, dari yang paling primitif diblastik (2 lapisan) hingga triblastik (3 lapisan). Perbedaan dengan triblastik adalah penampilan evolusi mesoderm, yang terletak di antara kedua lapisan. Mesoderm dibentuk oleh pembelahan sel mitosis dari sel ektoderm dan migrasi ke dalam. Tergantung pada kelompok hewan, migrasi ini dapat berupa Enterocelia atau Schizocelia.
Proses enterocelia inilah yang menyebabkan sel-sel yang akan membentuk saluran pencernaan (terletak di endoderm) berkembang biak dalam kantong-kantong seluler yang akan terlepas dan tumbuh di kedua sisi endoderm, membentuk mesoderm. Saat kantong-kantong ini tumbuh di dalam, rongga yang disebut coelom terbentuk. Ini adalah kasus hewan deuterostomous, echinodermata dan chordata. Di sisi lain, dalam proses schizocelia itu adalah sel-sel yang terletak di titik persimpangan dua lapisan embrionik lainnya (ektoderm dan endoderm, perhatikan bahwa itu bukan wilayah yang sama dengan deuterostom) yang akan memunculkan mesoderm berkat proliferasi dan migrasi mereka. Dalam proses schizocelia, sel-sel di daerah dekat blastopore dipotong dan tetap berada di blastocele (daerah berisi cairan yang memisahkan ektoderm dari endoderm). Mengambang dalam blastokel, mereka akan membelah, bermigrasi dan membentuk kantung berongga (dengan selom di dalamnya), mirip dengan yang dibentuk oleh enterocelia. Hewan yang melakukan schizocelia adalah hewan yang termasuk dalam kelompok annelida, artropoda, dan moluska.
Selama perkembangan embrio, mesoderm dapat berdiferensiasi menjadi berbagai jenis, yang akan menghasilkan jaringan mesenkim yang berbeda. Dengan demikian kita dapat mengamati mesoderm prekordal, chordata, dorsal somit, mesoderm intermediet, dan mesoderm latero-ventral.
Dari mesoderm berbagai macam jaringan akan terbentuk. Mesoderm selama perkembangan embrionik akan menghasilkan notochord (cordal mesoderm), karakteristik fundamental dari chordata. Ini juga akan bertugas membentuk alat urogenital (meskipun epitel organ terbentuk dari lapisan lain). Berbicara tentang jaringan dewasa, otot, tulang, dan tulang rawan akan terbentuk dari mesoderm somit. Serta epitel pembuluh darah (mesoderm latero-ventral), jaringan ikat (dan permukaan organ dalam, mesoderm prekordal, ureter ginjal atau saluran genital (mesoderm menengah).