Kayu mesquite adalah salah satu yang paling banyak digunakan dan memiliki sifat terbaik untuk membuat barbekyu tradisional di Meksiko. Kepadatan kayunya membuatnya terbakar sedikit demi sedikit sehingga bisa menahan panas bara api lebih lama. Selain itu, asap mesquite memberikan kualitas aromatik ekstra pada daging, ikan, atau sayuran yang disiapkan dengan kayu ini. Namun mesquite tidak hanya dikenal dengan jajanan lezat ini. Saya memainkan peran penting dalam ekosistem yang hangat, memberikan kontribusi ekstra untuk hewan yang hidup di sekitar mereka.
Filogeni dan sejarah evolusi: Secara umum, semua spesies dari genus Prosopis dikumpulkan dengan nama mesquite . Dari 7 spesies genus P. grandulosa, itu adalah madu mesquite dan yang paling umum. Kami juga menemukan beludru ( P. velutina ), progresif ( P. strombulifera ), butiran keriput ( P. pubescens ), trupillo (T. juliflora) atau Chili, huarango ( P. palida ) popio dari Peru dan mesquite lunak ( P. laevigata ). Semuanya merupakan bagian dari Famili Fabaceae , fabaceae atau kacang-kacangan, khususnya suku Mimoseae . Keluarga milik taksonomi Ordo Fabales , dalam Kelas Magnoliopsida dalam Divisi Magnoliophyta , tanaman berbunga dari Kerajaan Plantae .
Deskripsi fisik: Semua anggota genus Prosopis adalah tanaman kayu arboreal yang tingginya kurang dari 10 meter, meskipun tumbuh lambat dapat ditemukan dengan ukuran semak. Kayunya sangat keras dan akarnya bisa mencapai hampir 50 m. dalam. Dari akar ini dimungkinkan untuk meregenerasi seluruh tanaman. Daunnya majemuk bipinnate, dengan lobus kecil hingga vena itu sendiri, berlawanan jumlahnya antara 10 dan 26 per daun. Daunnya menggantung dari dahan yang biasanya berduri. Perbungaannya berada dalam kelompok ratusan bunga hijau kekuningan kecil yang, seperti daun, menggantung dari amas, membentuk kelompok. Mereka dicirikan oleh buahnya, jenis legimunosa, yang terbentuk dalam polong berukuran lebih dari 15 cm dan ketebalan yang baik tergantung pada spesiesnya dan yang dapat dimakan untuk sejumlah besar hewan. Dalam kasus P. strombulifera, buahnya: polong tebal dan sangat bengkok membentuk heliks kuning ketat tidak salah lagi.
Distribusi dan habitat: Pohon mesquite adalah tipikal dari benua Amerika. Namun, telah berhasil diperkenalkan di Afrika. Mesquites adalah spesialis di daerah kering atau semi-kering (mereka tidak mentolerir embun beku). Akarnya yang panjang memungkinkannya mencapai air tanah dan tidak bergantung pada air permukaan. Distribusi alaminya berkisar dari Amerika Serikat bagian selatan hingga Chili dan Argentina.
Interaksi dengan manusia: Seperti yang telah kami katakan, kayunya dihargai untuk barbekyu, tetapi juga digunakan karena kekerasannya untuk membuat furnitur tahan, meskipun agak sulit untuk dikerjakan. Ini telah digunakan untuk mencegah deforestasi di daerah kekeringan dengan sukses besar. Sedemikian rupa sehingga kemudian dianggap sebagai wabah karena pemberantasannya yang sulit. Pada tingkat pertanian, buahnya tidak menarik tetapi pentingnya pada tingkat ekologi memungkinkan penghidupan banyak spesies selama bulan-bulan kekeringan. Sementara beberapa dari mereka dianggap tanaman invasif di Afrika, spesies lainnya diklasifikasikan sebagai “hampir terancam” misalnya P. juliflora atau “risiko rendah” P. strombulifera atau retortón.