Para ilmuwan mendukung model “gembok dan kunci” di bawah ini tentang bagaimana enzim mempercepat reaksi kimia. Huruf “ ase ” di akhir kata membantu kita mengidentifikasi enzim . 1. Label AE langsung pada gambar di atas: situs aktif, substrat, enzim , glukosa dan fruktosa 2.
Mengingat hal ini, apa nama enzim?
Tata nama. Enzim biasanya diberi nama untuk substrat atau kelompok kimia di mana mereka bertindak, dan namanya mengambil akhiran “-ase.” Dengan demikian, enzim yang menghidrolisis urea disebut urease. Pengecualian untuk terminologi ini juga umum, misalnya tripsin, pepsin, dan papain, yang merupakan nama- nama sepele .
bagaimana enzim dihancurkan? Karena enzim adalah molekul protein, mereka dapat dihancurkan oleh suhu tinggi. Contoh penghancuran tersebut, yang disebut denaturasi protein, adalah mengentalnya susu saat direbus. Jika suhu menjadi terlalu tinggi, denaturasi enzim menghancurkan kehidupan. Suhu rendah juga mengubah bentuk enzim .
Selain itu, bagaimana Anda dapat mengetahui dari diagram bahwa Sukrase tidak habis selama reaksi kimia?
Panah pada diagram di atas menunjukkan bahwa reaksi ini adalah siklus. Oleh karena itu, sukrase digunakan kembali dalam reaksi kimia berikutnya . Selain itu, tidak ada perubahan cara sukrase digambarkan dalam diagram .
Mengapa enzim begitu penting?
Enzim penting dalam organisme hidup karena mereka mempercepat reaksi kimia yang terjadi di dalam sel . Misalnya, enzim mempercepat reaksi dalam tubuh di mana karbon dioksida tidak menumpuk di dalam tubuh lebih cepat daripada yang bisa dikeluarkan oleh aliran darah.