Beberapa pekerjaan belakang rumah yang populer :
Biasanya, mereka bertanggung jawab untuk membersihkan meja, mengeluarkan piring, membawa makanan ke meja dan membantu server dan bartender. Umumnya, bussers berinteraksi terutama dengan staf restoran. Jika Anda pemalu dan ingin meningkatkan keterampilan orang Anda, ini mungkin pekerjaan untuk Anda.
Sehubungan dengan hal ini, apa yang dimaksud dengan pegawai belakang rumah?
Bagian belakang rumah , juga dikenal sebagai BOH, adalah istilah yang digunakan untuk semua tindakan di belakang layar yang biasanya tidak dilihat oleh pelanggan. Ini biasanya termasuk dapur, tempat makanan disiapkan dan dimasak. Ini juga dapat mencakup ruang istirahat karyawan dan ruang kantor apa pun yang mungkin Anda miliki.
Selanjutnya, apa yang dimaksud dengan back of house dalam retail? Pengertian Back of House / BOH dalam Konstruksi Dalam konstruksi retail , bagian belakang rumah adalah bagian dari proyek yang berada di belakang lantai penjualan. Area ini dapat mencakup penyimpanan inventaris, pendingin, freezer, pendingin belakang layar, ruang tunggu karyawan, fasilitas pemeliharaan, dll.
apa pekerjaan depan rumah?
Bartender, server, host, bussers, barback semuanya adalah staf front -of-the- house . Saat merekrut untuk salah satu posisi ini , Anda harus selalu mengingat konsep restoran Anda.
Seberapa penting komunikasi antara bagian depan rumah dan bagian belakang rumah?
Salah satu poin komunikasi terpenting antara front of house dan back of house adalah tentang menu restoran. Sering kali, snafus komunikasi dapat terjadi ketika server mencoba melakukan pergantian atau penyesuaian pada hidangan yang tidak dapat diakomodasi oleh dapur.