Debat Pewarna Makanan Merah
Menurut Linda Katz, Direktur Kantor Kosmetik dan Warna di Pusat Keamanan Pangan dan Nutrisi Terapan FDA, aditif warna aman jika digunakan dengan benar, tetapi tidak ada jaminan mutlak.
Demikian pula, Anda mungkin bertanya, apakah pewarna makanan merah aman?
Bahkan pewarna yang saat ini disetujui oleh FDA mungkin memiliki efek samping. Satu studi menemukan bahwa masing-masing dari sembilan pewarna makanan yang disetujui AS dikaitkan dengan risiko kesehatan. Misalnya, Merah 3 ditemukan menyebabkan kanker pada hewan, sedangkan Merah 40, Kuning 5, dan Kuning 6 mungkin terkontaminasi karsinogen.
Selanjutnya, pertanyaannya adalah, pewarna makanan apa yang berbahaya? Dampak Berbahaya Pewarna Makanan
- Biru #1 Biru Cemerlang. Bahaya yang Diketahui: Menyebabkan tumor ginjal pada tikus.
- Biru #2 Indigo Carmine. Bahaya yang Diketahui:
- Jeruk Merah #2. Bahaya yang Diketahui:
- Hijau #3 Hijau Cepat. Bahaya yang Diketahui:
- Merah #40 Allura Merah. Bahaya yang Diketahui:
- Merah #3 Erythrosine. Bahaya yang Diketahui:
- Tartrazin #5 kuning. Bahaya yang Diketahui:
- Kuning #6 Matahari Terbenam Kuning. Bahaya yang Diketahui:
Kedua, apa pengganti yang baik untuk pewarna makanan merah?
5 Alternatif Pewarna Makanan Merah
- Bunga kembang sepatu direndam dalam sedikit air panas hingga dingin.
- Cranberry rebus (seperti yang dijelaskan di Stretcher.com)
- Jus bit merah.
- Bubuk bit merah.
- Jus delima.
Apakah pewarna makanan Mccormick aman?
Namun, ada beberapa kontroversi di balik pewarna makanan buatan, karena penggunaannya telah dikaitkan dengan obesitas, kanker, dan hiperaktif. Namun, banyak pewarna buatan yang disetujui FDA dan benar-benar aman untuk dikonsumsi. Pewarna makanan membuat kita semua senang, tapi awasi.