Ketika semangka melewati masa jayanya, ia menjadi bertepung, dapat mengembangkan rongga di sekitar biji dan rasanya mungkin tidak menggugah selera. Makan semangka yang terlalu matang seharusnya tidak menimbulkan konsekuensi apa pun; namun, jika Anda membeli semangka dan merasa bagian dalamnya tidak enak, kembalikan ke toko untuk diganti.
Dengan cara ini, apa yang terjadi jika Anda makan semangka yang sudah busuk?
Tanda-tanda pertama keracunan semangka muncul dalam beberapa jam setelah makan : Kelelahan, sakit kepala parah, mual, muntah dan diare; dalam beberapa kasus suhu, kram dan nyeri pada persendian. Anda bahkan dapat memeriksa semangka untuk keberadaan nitrat, menumbuk sepotong pulp dalam segelas air.
bagaimana Anda tahu jika memotong semangka itu buruk? Cara termudah untuk mengetahuinya adalah dengan memeriksa kulit apakah ada bintik-bintik basah dan bercak jamur biru kehijauan, hitam, atau putih. Bahkan jika bagian luarnya terlihat baik-baik saja, ada kemungkinan buahnya bisa rusak. Jika daging memiliki bintik-bintik gelap yang terlihat atau ditutupi dengan sesuatu yang berlendir, Anda harus membuangnya.
Lalu, apakah semangka bisa membuat Anda keracunan makanan?
Buah-buahan yang ditanam di tanah seperti melon (rockmelon), semangka dan melon memiliki risiko tinggi menyebabkan keracunan makanan karena bakteri Listeria, yang dapat tumbuh di kulit dan menyebar ke daging ( 35 ).
Kapan sebaiknya Anda tidak makan semangka?
Disarankan untuk tidak mengkonsumsi semangka di malam hari tepat sebelum tidur. “Saya tidak akan merekomendasikan konsumsi semangka atau buah apa pun setelah jam 7 malam. Semangka sedikit asam dan jika dikonsumsi pada malam hari, dapat menunda proses pencernaan saat tubuh tidak aktif.