Plastik Food Grade 1 & 2
Food Grade mungkin dapat diterima, tetapi dengan begitu banyak pilihan yang lebih baik, kami tidak merekomendasikannya. Menurut penelitian Michael Roussin pada tahun 1995, memfermentasi Kombucha dalam plastik food grade 1 & 2 tidak menyebabkan racun dari plastik mencemari Teh Kombucha.
Di sini, bisakah Anda menyeduh kombucha dalam plastik?
Kami tidak menyarankan menggunakan wadah plastik untuk menyeduh kombucha. Plastik mudah rusak, dan goresan pada plastik dapat menampung bakteri asing. Plastik, bahkan food grade, mungkin mengandung bahan kimia yang tidak diinginkan yang dapat berbahaya bagi kombucha SCOBY.
Kedua, mengapa logam buruk untuk kombucha? Karena komposisi asam, dan fermentasi yang lama, kombucha akan mengeluarkan racun dari wadahnya ( logam atau plastik). Anda menghindari ini dengan fermentor keramik bebas timah dan kaca.
Yang juga perlu diketahui adalah, bisakah saya menyimpan scoby saya di wadah plastik?
Simpan Scoby Anda dalam stoples kaca kecil atau kantong plastik bersih. Jika Anda ingin beristirahat di sela-sela pembuatan bir, Anda dapat mendinginkan Scoby Anda dalam wadah yang bersih dan kedap udara. Gunakan toples kaca atau kantong plastik baru untuk menampung Scoby Anda sementara.
Apakah Kombucha bereaksi dengan logam?
logam –ini adalah cara paling umum logam bersentuhan dengan kombucha dan sering dikatakan bahwa pembuat bir harus menghindarinya. Menggunakan sendok logam untuk mengaduk minuman Anda atau mengeluarkan SCOBY Anda 100% baik-baik saja dan SCOBY Anda akan baik-baik saja.