Makanan utama yang kaya kalsium adalah produk susu seperti susu, keju, dan yogurt. Namun, banyak sumber non- susu juga tinggi mineral ini. Ini termasuk makanan laut, sayuran hijau, kacang polong, buah kering, tahu, dan berbagai makanan yang diperkaya dengan kalsium.
Dengan cara ini, apakah kalsium secara alami ditemukan dalam susu?
Kalsium dan Susu. Kalsium itu penting. Tapi susu bukan satu-satunya, atau bahkan yang terbaik, sumber. Sumber kalsium non- susu yang baik termasuk sawi, bok choy, susu kedelai yang diperkaya, kacang panggang, dan suplemen yang mengandung kalsium dan vitamin D (pilihan yang lebih baik daripada hanya mengonsumsi kalsium ).
Demikian pula, jenis kalsium apa yang ada dalam susu? Oleh karena itu, seseorang harus mengonsumsi sekitar 8 cangkir bayam untuk mendapatkan jumlah kalsium yang sama dengan yang ditemukan dalam 1 cangkir susu (lihat tabel di bawah). Bioavailabilitas Kalsium dalam Makanan Umum.
|
Makanan |
Susu (utuh, 2%, 1%, skim) |
|
Kandungan kalsium rata-rata (mg) 8 |
310 |
|
Perkiraan penyerapan (%) 9-11 |
32.1 |
|
Kalsium yang diserap (mg) |
99,5 |
Jadi, apakah susu diperkaya dengan kalsium?
Susu yang diperkaya adalah sumber vitamin A dan D yang baik. Selain itu, susu secara alami kaya akan beberapa vitamin dan mineral lainnya. Baik susu yang diperkaya dan tidak diperkaya sangat bergizi. Mereka juga meningkatkan kesehatan tulang karena kandungan kalsium dan fosfornya yang tinggi, dua mineral utama yang menyusun tulang.
Apakah susu baik untuk kekurangan kalsium?
Susu dan produk susu adalah sumber kalsium pekat, dan kita tahu kalsium memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis. Namun, sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa sementara beberapa susu mungkin baik, lebih banyak tidak lebih baik. Faktanya, terlalu banyak susu bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda.