Tomat kalengan (seperti tomat segar, sedang musimnya) rendah kalori dan dikemas dengan vitamin C dan serat. Tomat kalengan (bukan segar) adalah sumber antioksidan likopen yang sangat baik, terbukti membantu menurunkan risiko penyakit jantung, kanker prostat, dan degenerasi makula (penglihatan yang buruk seiring bertambahnya usia).
Demikian pula, Anda mungkin bertanya, mengapa pasta tomat buruk untuk Anda?
Pasta tomat pada dasarnya terdiri dari tomat matang yang disaring. Penelitian telah menunjukkan bahwa produk tomat olahan seperti pasta tomat memiliki tingkat likopen yang lebih tinggi, antioksidan yang dikenal dengan efek perlindungannya terhadap beberapa bentuk kanker dan juga meningkatkan kesehatan kulit.
Orang mungkin juga bertanya, apakah tomat kalengan lebih sehat daripada segar? Tomat kalengan lebih bergizi daripada segar Produk tomat kalengan mengandung LEBIH BANYAK antioksidan anti-inflamasi LYCOPENE daripada segar.
Sehubungan dengan ini, bisakah Anda makan pasta tomat dari kaleng?
Pasta tomat menambahkan rasa tomat yang kuat tanpa membuat masakan Anda menjadi encer. Namun, jika Anda menambahkannya langsung dari kaleng (atau tabung), itu tidak mengembangkan rasa penuhnya dan bahkan bisa terasa sedikit metalik dan mentah, yang berarti mungkin bersaing dengan bahan lain alih-alih meningkatkannya.
Apakah pasta tomat lebih sehat daripada saus tomat?
Studi kedua menunjukkan bahwa likopen dari pasta tomat lebih baik diserap oleh tubuh daripada likopen dari tomat segar, menunjukkan bahwa produk olahan tomat —seperti pasta tomat, saus tomat, dan saus tomat — merupakan sumber antioksidan yang lebih baik.