Kedelai adalah sumber protein nabati dan rendah lemak yang baik. Ini bebas kolesterol, memiliki lebih sedikit lemak jenuh daripada susu sapi dan menurunkan LDL dalam tubuh. Namun, akhir-akhir ini, susu kedelai yang dibuat secara komersial sering kali diperkaya dengan kalsium dan nutrisi yang mirip dengan susu sapi.
Sejalan dengan itu, mengapa susu kedelai buruk bagi Anda?
Kedelai ternyata mengandung senyawa mirip estrogen yang disebut isoflavon. Dan beberapa temuan menunjukkan bahwa senyawa ini dapat mendorong pertumbuhan beberapa sel kanker, mengganggu kesuburan wanita, dan mengacaukan fungsi tiroid.
Selanjutnya, pertanyaannya adalah, apakah susu kedelai membuat berat badan bertambah? Makanan kedelai yang kurang diproses termasuk tahu, edamame atau kacang kedelai, dan susu kedelai. Selain kepercayaan sesat bahwa kedelai dapat menyebabkan kenaikan berat badan, orang mungkin menghindarinya karena dua alasan lain. Beberapa mengklaim itu adalah “estrogenik,” yang berarti dapat meningkatkan jumlah hormon estrogen dalam tubuh Anda.
Demikian pula yang ditanyakan, apakah aman minum susu kedelai?
J: Sama sekali tidak. Susu kedelai dianggap sebagai makanan kedelai utuh, dan memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan berpotensi melindungi jantung, kata Hever.
Apakah kedelai buruk bagi kesehatan wanita?
Kedelai Tidak Semua Buruk Tetapi jika beberapa penelitian menunjukkan bahaya dari kedelai, yang lain menyarankan manfaat penting. Misalnya, isoflavon dapat mencegah pertumbuhan sel kanker payudara yang bergantung pada estrogen, menurut temuan yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Research edisi Maret 2000.