Tanaman kepentingan industri atau disebut juga tanaman industri adalah semua yang memerlukan proses transformasi setelah dikumpulkan agar dapat bermanfaat bagi manusia. Meskipun demikian, beberapa tanaman tradisional yang telah diproses selama lebih dari 10.000 tahun tidak termasuk jenis ini. Pada bagian terakhir ini kita menemukan biji-bijian, yang harus dikocok sebelum dapat dikonsumsi, buah zaitun, yang harus diperas untuk mendapatkan minyaknya atau anggurnya, yang harus diperas dan difermentasi untuk mendapatkan cairan dari buah anggur. Berlawanan dengan intuisi umum, tanaman industri tidak hanya yang akan pergi ke industri tekstil, bit gula, kopi atau tembakau juga termasuk dalam kategori tanaman industri dan dua yang pertama akan untuk makanan dan yang lainnya memberikan tembakau. Dalam kelompok spesies tanaman yang akan digunakan dalam makanan tetapi harus dirawat, kita dapat menambahkan daftar panjang, kita akan mengatakan beberapa contoh lagi seperti teh atau yerba mate, tetapi juga ekstraksi minyak cararn dari berbagai kacang-kacangan seperti bunga matahari biji-bijian, rapeseed, kelapa atau biji jarak. Jagung, selain dimakan langsung, juga dapat digunakan dalam industri untuk membuat margarin dan popcorn, serta daftar panjang makanan yang mengandung tepung jagung atau sirup jagung. Tebu atau gula bit tidak hanya digunakan dalam makanan, alkohol diperoleh darinya untuk berbagai kegunaan.
Seperti yang telah kita kemukakan, bagian penting dari tanaman budidaya industri adalah yang diperuntukkan bagi dunia tekstil. Tidak hanya kapas atau linen yang termasuk dalam industri ini, setiap kali serat tanaman baru sedang diuji coba, seperti kedelai -yang juga akan digunakan dalam industri makanan dalam berbagai cara- atau teratai, dalam pencarian terus-menerus untuk serat baru. hormat dengan lingkungan. Industri kertas menggunakan kayu putih terutama tetapi spesies lain seperti rami atau papirus juga merupakan bagian dari industri ini.
Farmakologi adalah salah satu industri besar yang mengekstrak prinsip aktif dari tanaman. Untuk memberikan contoh yang sedikit diketahui, bijak terpentin adalah yang digunakan untuk lem plester. Gum arab adalah salah satu komponen yang diekstraksi dari tumbuhan (dalam hal ini dari akasia) yang akan digunakan oleh industri untuk membuat, misalnya, permen dan gom atau lem untuk perangko. Dalam banyak kasus ini, produk yang diinginkan adalah metabolit sekunder yang akan dihasilkan tanaman, baik sebagai cadangan (seperti minyak), atau sebagai antibiotik (tein dan kafein). Resin pohon dan lateks adalah salah satu metabolit kepentingan industri pada tingkat kimia dengan sejumlah besar aplikasi.
Kita tidak boleh lupa menyebutkan tanaman yang digunakan untuk konstruksi dan pembuatan furnitur dan barang-barang rumah tangga. Kelenturan kayu dan kemampuan manusia untuk mengolahnya menjadikannya unsur penting dari industri manusia untuk konstruksi rumah dan furnitur. Kayu yang berbeda dengan sifat fisiknya digunakan di seluruh dunia untuk tujuan tertentu. Pinus, ek, zaitun, pohon stroberi, delima, dll. Dari atap dan rumah hingga biola stradivarius, kayu dari berbagai spesies masih merupakan bahan mentah yang hanya sedikit tergeser oleh plastik.