Penyakit embun tepung dikenal sebagai penyakit yang disebabkan oleh sekelompok jamur pada tanaman. Karena kepentingan ekonominya, anggur mungkin merupakan tanaman yang paling dikenal dan paling banyak dipelajari yang menderita penyakit ini. Meskipun tanaman kebun, anyelir, mawar, dll juga terpengaruh. , sereal, jelai, gandum… dan semua jenis pohon buah-buahan, dari tomat atau melon hingga pohon apel untuk menempatkan beberapa spesies. Harus dikatakan bahwa tidak semua tanaman ini dipengaruhi oleh spesies jamur yang sama, meskipun penyakit yang ditimbulkannya hanya dikenal dengan satu nama. Pohon anggur dipengaruhi oleh Uncinula necátor dan sereal oleh Blumeria graminis, spesies lain yang mempengaruhi sereal komersial adalah Erysiphe pisi dan Golovinomyces orontii. Semua spesies jamur menyebabkan penyakit yang sama, meskipun cara untuk melawan masing-masing jamur mungkin berbeda, jadi mempelajari masing-masing jamur sangat penting untuk menyelamatkan jutaan di bidang pertanian.
Jamur penyebab embun tepung adalah patogen obligat, yaitu mereka tidak dapat bertahan hidup di luar inangnya. Genomnya umumnya mengandung jumlah gen yang rendah dan kandungan sekuens transposon yang tinggi yang memberikan plastisitas genetik yang besar untuk beradaptasi dengan keadaan baru, spesies inang baru, dan ketahanan terhadap berbagai metode pengobatan penyakit. Jamur ini memanfaatkan kelebihan kelembaban dan nitrogen (kelebihan penyiraman dan kompos), serta kondisi cahaya rendah pada hari-hari musim dingin yang pendek. Itulah sebabnya di musim dingin jamur ini biasanya muncul pada satu tanaman atau pohon dan kemudian menyebar ke seluruh tanaman berkat pergerakan vektor seperti kutu daun dan serangga penghisap lainnya. Cara terbaik untuk memerangi munculnya penyakit ini adalah dengan memperbaiki kondisi pertumbuhan, baik dengan irigasi yang lebih sedikit atau pupuk yang lebih sedikit atau dengan meletakkan zat yang menahan nitrogen, seperti belerang atau tembaga, di dalam tanah.
Secara umum, embun tepung dikenali karena menghasilkan lapisan kapas keputihan atau abu-abu pada daun, baik di sisi atas maupun di bawah, dan di batang hijau. Hal ini menyebabkan daun menguning dan akhirnya mengering sebelum waktunya, meninggalkan tanaman tanpa sumber energi, sehingga produksi buah terpengaruh. Pada tanaman tradisional yang tidak diolah dengan bahan kimia, susu yang diencerkan dalam air dapat digunakan sebagai fungisida, meskipun mekanisme yang tepat tidak diketahui, tampaknya penundaan infeksi diterapkan setiap minggu.
Ada genus Powdery mildew, di mana semua spesies yang menyebabkan penyakit ini telah dikelompokkan, terlepas dari nomenklatur sebelumnya. Jamur ini disebut tidak sempurna, karena fase seksualnya belum diketahui. Genus ini mencakup seratus spesies, yang sangat sedikit dari mereka yang tidak menginfeksi tanaman dan beberapa di antaranya telah digambarkan mampu menginfeksi manusia atau hidup sebagai bagian dari biota internal mereka. Itu milik keluarga Eriphaceae, eriphaceae, dalam ordo Erysinphales, dari Kelas Ascomycetes, dari Divisi Ascomycota.