Batang merupakan bagian dari tumbuhan berpembuluh. Di dalamnya terletak kuncup , yang menimbulkan percabangan batang, dan beberapa organ berbentuk laminar, yang merupakan daun. Simpul adalah tempat di mana daun dimasukkan. Ruas adalah bagian batang di antara dua simpul.
Beberapa tanaman memiliki batang yang sangat pendek sehingga seolah-olah tidak ada, dan daunnya tumbuh berdekatan di permukaan tanah; mereka adalah tanaman roset.
Misi utama batang terdiri dari mendukung struktur udara tanaman dan mendorong getah ke tujuannya: getah mentah (terdiri dari air dan garam mineral) dari akar ke organ fotosintesis, dan getah olahan (yang mengandung produk hasil fotosintesis) dari organ fotosintesis ke seluruh organ tumbuhan.
Pada hakikatnya kuncup adalah kuncup mini, yang organnya biasanya dilindungi oleh daun khusus, yaitu sisik (bracts). Dalam kedewasaan tanaman, beberapa kuncup, alih-alih berasal dari organ vegetatif, menimbulkan organ reproduksi (bunga).
Menurut kedudukannya pada batang, kuncup diklasifikasikan sebagai berikut :
- apikal atau terminal. Terletak di ujung pucuk. Mereka bertanggung jawab untuk memperpanjang sumbu pucuk, yang mengarah pada pertumbuhan panjang tanaman.
- aksila atau lateral. Terletak di ketiak daun. Mereka memunculkan cabang-cabang lateral, cabang-cabang yang setara dengan “batang sekunder”.
- Petualangan. Mereka terbentuk di tempat yang tidak biasa (tempat biasa adalah ujung pucuk dan ketiak daun) di mana telah terjadi akumulasi getah yang signifikan, seperti: sudut, sekitar luka yang signifikan, dll.
Beberapa spesies memiliki kapasitas besar untuk membentuk tunas adventif, yang memungkinkan mereka mengatasi situasi yang merugikan, seperti kebakaran, penggembalaan, atau pemangkasan.
Tunas dapat aktif atau istirahat. Bila masa dorman berlangsung lebih dari satu musim atau satu tahun, kuncup dikatakan dorman atau dorman.
Menurut berbagai organ yang berasal ketika mereka menjadi aktif, kuncup diklasifikasikan menjadi:
- Tunas vegetatif atau kayu. Mereka berasal tunas dengan daun.
- Kuncup bunga atau kuncup bunga. Mereka berasal kuncup dengan bunga.
- Tunas campuran. Mereka berasal kuncup dengan daun dan bunga.
Panjang batang biasanya bertepatan dengan umur tanaman. Menurut kriteria ini, tanaman diklasifikasikan menjadi: tahunan, dua tahunan dan abadi.
- Tanaman tahunan. Mereka adalah mereka yang mengembangkan siklus hidup (perkecambahan, pertumbuhan, berbunga dan berbuah) selama satu periode, dalam musim yang menguntungkan tahun ini. Contoh: jelai. Benih tanaman ini, ditaburkan di musim gugur atau musim semi, menghasilkan tanaman dengan biji. Selama musim panas setelah penaburan, tanaman mati, hanya menyisakan benih.
- Tanaman dua tahunan. Mereka adalah mereka yang membutuhkan dua tahun untuk menyelesaikan siklus hidup. Selama tahun pertama mereka mengumpulkan cadangan, yang digunakan selama tahun kedua untuk memproduksi benih. Contoh: bit. Benih tanaman ini ditaburkan di musim semi, dan dari sana muncul tanaman yang akarnya mengandung zat cadangan yang melimpah. Jika tanaman tidak dipanen, daunnya akan layu di musim dingin, dan di musim semi berikutnya muncul tunas yang cukup tinggi yang menghasilkan bunga, buah dan biji, pada saat yang sama akar dikosongkan dari cadangan yang terkumpul selama tahun pertama… Pada musim panas berikutnya tanaman mati, hanya menyisakan biji.
- Tanaman keras . Mereka adalah orang-orang yang hidup beberapa tahun.