Kafein dan sifat kimianya
Kafein diklasifikasikan sebagai zat alkaloid, dalam kelompok basa xanthic . Basa xantik adalah zat yang dicirikan oleh sifat basa yang sedikit larut dalam air dan pelarut organik terklorinasi. Ini adalah padatan kristal dengan rasa pahit yang khas. Kafein bertindak sebagai … Read more