The metanol , adalah senyawa kimia dari kelompok alkohol , juga dikenal dengan nama metil alkohol, dan juga kelompok alkohol paling sederhana. Rumusnya adalah CH3OH, memiliki struktur kimia yang sangat mirip dengan air, hanya berbeda dalam sudut ikatan. Ketika metanol berada pada suhu kamar, dalam kondisi normal, itu muncul dalam keadaan cair tidak berwarna, cukup beracun dan mudah terbakar. Ini memiliki viskositas rendah dan memiliki bau khas buah yang cukup dapat ditembus, dan terlihat dari 2 ppm . Ini adalah senyawa yang dapat digunakan baik sebagai pelarut atau sebagai bahan bakar, yang cukup larut baik dalam air dan pelarut organik lainnya.
Metanol memiliki titik leleh -97°C dan titik didih 65°C. Dari nilai leleh dan didih ini kita dapat menyimpulkan bahwa itu adalah cairan yang mudah menguap, ketika berada pada suhu dan tekanan atmosfer normal. Ini adalah karakteristik khusus, karena memiliki berat molekul yang mirip dengan etana, yang dalam kondisi normal, tidak seperti metanol, adalah gas. Molekul metanol tertarik satu sama lain melalui ikatan hidrogen.
Metanol sering digunakan sebagai bahan bakar , biasanya dicampur dengan bensin, tetapi karena kekurangannya, tidak sepopuler yang lain, seperti etanol. Keuntungan paling menonjol yang dihadirkannya adalah pembuatannya yang sederhana, mulai dari metana, atau melalui pirolisis bahan organik. Namun, pirolisis tidak nyaman kecuali jika dikerjakan pada tingkat industri, jika tidak maka tidak akan nyaman secara ekonomi. Kerugian lainnya adalah toksisitasnya yang tinggi, sehingga Anda harus sangat berhati-hati dan berhati-hati dalam penanganannya saat memperoleh atau menggunakannya. Metanol dianggap sebagai produk petrokimia tipe dasar, dari mana berbagai produk sekunder diperoleh.
Bila dalam konsentrasi tinggi, penghirupannya dapat menyebabkan kita mengalami berbagai gangguan, mulai dari sakit kepala, kematian, gangguan penglihatan atau indra lainnya, atau kerusakan permanen pada hati akibat paparan yang berkepanjangan. Ini dianggap sebagai dosis mematikan pada manusia, jumlah mulai dari 0,3 hingga 1 gram metanol per kilogram berat.
Namun, meskipun toksisitasnya tinggi, metanol merupakan senyawa kimia penting dalam pembuatan obat-obatan, antara lain karena merupakan senyawa dengan berbagai kegunaan, seperti kegunaannya sebagai pelarut dalam industri, selain digunakan sebagai produk awal untuk pembuatan senyawa lain seperti formaldehida. Ini juga dapat digunakan sebagai antibeku di mobil.
Selain itu, dikenal dengan nama biomethanol , metanol yang terkait dengan industri anggur, dari mana senyawa tersebut diperoleh melalui demetilasi enzimatik dari pektin yang ada dalam anggur. Tergantung pada jenis anggur yang digunakan untuk membuat anggur, akan ada konsentrasi metanol yang lebih besar atau lebih kecil.
Singkatnya, setelah mempelajari karakteristik fisik dan kimia metanol, kami dapat menyatakan bahwa itu adalah senyawa organik yang sangat penting karena gugus hidroksil mudah diubah menjadi gugus fungsi lainnya. Jadi metanol dioksidasi menjadi formaldehida (atau formaldehida), dan asam format, tetapi ketika direduksi, dimungkinkan untuk membentuk metana. Reaksi eter dan esterifikasi juga sangat penting.