Marjoram atau meyorana adalah ramuan aromatik . Mungkin saja namanya terdengar meskipun aromanya tidak dapat dikenali dengan baik. Mungkin tidak ada di setiap rumah. Tapi itu tidak diragukan lagi salah satu bumbu terbaik untuk saus dan salad . Sering digunakan di meja Mediterania dengan pengaruh timur.
Semak marjoram mekar di akhir musim panas
Filogeni dan sejarah evolusi: Marjoram menanggapi nama ilmiah Origanum majorana , juga disebut Majorana hortensis , di antara nama-nama lain yang telah diterimanya. Genus Origanum terdiri dari sejumlah spesies , semuanya aromatik . Dalam genus ini ada baiknya menyoroti bagian marjoram dengan oregano ( Oreganum vulgare ), yang dapat Anda baca lebih lanjut di artikel kami di sini . Itu juga milik keluarga taksonomi Lamiaceae , biasa disebut labiates . Anda dapat membaca filogeni marjoram lainnya dan ciri-ciri kelompok ini yang memiliki banyak tanaman aromatik dalam artikel ini . Marjoram terkadang bisa dikacaukan dengan O. dictamnus . Diferensiasi mereka sulit dan hibrida kadang-kadang dapat ditemukan di antara ini atau anggota genus lainnya .
Deskripsi: Marjoram adalah tanaman perdu . Semaknya yang tebal jarang melebihi 50 cm . Tergantung pada iklimnya, ia berperilaku seperti abadi , di iklim hangat dan tahunan atau dua tahunan di zona beriklim sedang dan dingin . Its batang sedikit kayu . The daun oval dan seluruh bervariasi dalam warna dari hijau ke abu-abu tergantung pada jumlah rambut yang mereka miliki. Daunnya lahir langsung dari batangnya tanpa tangkai daun . Ini menyajikan bunganya yang dikelompokkan dalam karangan bunga di ujung batang. Warnanya berkisar dari putih hingga merah muda dan memiliki ciri khas bunga tanaman berbibir . Ini mekar di musim panas dan di akhir musim panas menghasilkan biji kemerahan yang sangat kecil .
Distribusi dan habitat: Marjoram berasal dari Asia Barat dan kawasan Mediterania , baik Eropa maupun Afrika . Saat ini dan karena penggunaannya sebagai bumbu itu tumbuh di daerah Eropa. Ia lebih menyukai daerah yang cerah dan kering (seperti ekosistem Mediterania). Dimungkinkan untuk menemukannya dinaturalisasi dari tanaman di tepi jalan dan daerah yang digarap , karena membutuhkan sedikit nutrisi. Persyaratan edafisnya sangat sedikit, ia tumbuh lebih kuat di tanah kapur . Adapun suhu, itu tidak mendukung embun beku dengan baik . Untuk alasan ini, disarankan untuk menaburnya di akhir musim semi di iklim dingin.
Interaksi dengan manusia: konservasi spesies liar marjoram tidak dalam keadaan memprihatinkan , seperti halnya dengan tanaman peliharaan lainnya. Marjoram digunakan untuk penyedap masakan Mediterania , ideal untuk pizza dan di apotek . Terkadang bingung dengan oregano karena keduanya berasal dari kelompok yang sama. Namun, marjoram memiliki aroma citrus dan pine yang berbeda dengan oregano. The obat tradisional yang digunakan dalam Marjoram teh atau tapal memberikan dia kemampuan untuk menenangkan saraf dan sakit kepala. Marjoram baik daun maupun bunganya digunakan . Ini dapat digunakan baik segar maupun kering. Untuk mengeringkannya, biarkan saja dalam tandan terbalik di tempat yang sejuk dengan suhu yang hangat. Itu dapat disimpan dalam toples hingga satu tahun .