Pinus batu Mediterania, pinus jinak atau pinus doncel adalah spesies Pinus pinea, sangat umum di pantai Mediterania. a Nama umumnya adalah karena bijinya, kacang pinus, dapat dimakan. The konifer mana ia berasal (Orde Pinales) adalah kelompok taksonomi yang paling penting dari gymnosperma , baik secara ekologis dan ekonomis. Mereka tersebar di seluruh dunia dan mendominasi bumi untuk waktu yang lama sampai munculnya gymnospermae. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang tumbuhan runjung lainnya, Anda dapat melihat artikel kami tentang cemara di sini .
Kacang pinus yang keluar dari buah pinus memiliki penampilan gelap seperti yang terlihat pada gambar.
Ada sekitar selusin spesies pinus yang disebut pinus batu , karena penggunaan dimakan buah mereka. Yang paling umum di pasar adalah Pinus pinea di Mediterania, Pinus cembroides asli Meksiko, Pinus cembra di pegunungan Eropa Tengah atau Pinus koraiensis Pine dari Korea, yang kacang pinus biasanya disebut kacang pinus Cina di pasar, meskipun ada dua lagi memproduksi spesies kacang pinus dapat dimakan yang asli ke Cina.
Filogeni : Pinus pinea adalah spesies arboreal dari keluarga Pinaceae dari Ordo Pinales. Ini adalah bagian dari tumbuhan runjung, kelas spermatofit yang tersebar di seluruh dunia.
Deskripsi : Seperti pinaceae lainnya yang selalu hijau , daunnya yang seperti jarum bergesekan sepanjang tahun. Ini memiliki kebiasaan semak (hingga 30 m), dengan mahkota bulat. Nanas terbentuk sepanjang musim panas dan musim panen antara November dan Januari . Its gelap kulit coklat dapat dihapus mengekspos kemerahan, batang bumi berwarna. Dari luka-luka pinus, tumbuh getah lengket yang berfungsi mengisolasi luka hingga beregenerasi. Seharusnya tidak bingung dengan Pinus alepensis dengan kulit abu-abu dan mahkota lebih tidak teratur yang tumbuh dalam kondisi yang sama tetapi tidak menghasilkan kacang pinus.
Reproduksi : Pinus tidak memiliki bunga sejati, perbungaan jantannya tersusun dalam kerucut kuning kecil 1 cm yang melepaskan sejumlah besar serbuk sari yang menyebabkan alergi bagi banyak orang. Bunga betina yang telah dibuahi menjadi kerucut yang akan matang selama tiga tahun setelah itu akan jatuh ke tanah dengan ukuran kurang lebih 12 cm.
Distribusi : Pinus pinea hadir di sebagian besar pantai utara Mediterania dari Turki dan Rusia ke timur Spanyol, mencapai pengaruhnya di Portugal.
Ekologi : Pinus batu adalah pohon yang sangat tahan terhadap kondisi semi-kering , terbiasa dengan curah hujan rendah di Mediterania dan dapat menahan salju dengan intensitas rendah, dapat dilihat dari permukaan laut hingga 1200 meter. Ia lebih menyukai tanah silika , meskipun ia juga hidup di tanah dasar. Tumbuh di hutan monospesifik karena dengan daun keringnya menutupi tanah mencegah spesies lain tumbuh dan mahkotanya mencoba menekan satu sama lain untuk menyerap semua sinar matahari yang mencegah spesies lain tumbuh.
Karena adaptasinya terhadap lingkungan ini, pinus dianggap sebagai spesies yang beradaptasi dengan kebakaran yang dapat terjadi secara alami. Dalam api nanas terbuka melepaskan kacang pinus untuk memastikan kelangsungan hidup mereka.
Penggunaan manusia : pinus batu tidak hanya digunakan pada pinion, tetapi juga kayunya karena kualitasnya yang ringan dan fleksibel, selain aroma pinusnya yang kuat. Spanyol adalah produsen kacang pinus terkemuka di dunia diikuti oleh tetangganya di Eropa Prancis dan Italia. 90% produksi Spanyol berasal dari Valladolid, di wilayah Tierra de Pinares.