Pankreas adalah organ aneh yang ditemukan di antara jeroan vertebrata. Dengan itu, mereka mengatur metabolisme antara pembangkitan energi dan proses konsumsi energi. Pankreas kecil dalam volume, pada manusia sekitar 1% dari berat, namun terdiri dari berbagai jenis sel dengan fungsi utama dalam mengatur pencernaan, penyerapan nutrisi, penyimpanan dan pelepasan berikutnya. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang biologi sel organ dalam artikelnya sendiri di sini.
Untuk melaksanakan regulasi umum metabolisme ini, pankreas harus melepaskan sinyal ke aliran darah yang memungkinkannya mencapai berbagai efektor sistem. Untuk melakukan ini, ia mensintesis dan melepaskan hormon yang berbeda ke dalam darah, yang akan melakukan perjalanan ke berbagai organ. Komunikasi dan aktivitas pengaturan sistem ini adalah apa yang kita sebut aktivitas endokrin pankreas.
Di pankreas, selain hormon insulin dan glukagon , kita dapat menemukan protein dari hidrolisis protein besar: protein C, enzim, dan peptida pengatur seperti somatostatin atau polipeptida pankreas.
Nilai regulasi pankreas bekerja dalam jangka pendek, menengah dan panjang. Ketika menerima sinyal dari sistem pencernaan, ia mulai mensintesis insulin. Dengan itu, proses metabolisme untuk menyimpan energi, pembentukan glikogen, lipid dan protein akan dimulai. Secara umum kami mengatakan bahwa itu merangsang proses anabolik dan menghambat proses katabolik. Penyatuan antara hormon dan reseptornya meningkatkan suplai substrat energi. Komponen dasar lebih mudah dilepaskan, gula, asam amino atau asam lemak masuk ke aliran darah. Jika makanan sudah terutama kaya akan protein, maka glukagon akan dikeluarkan oleh pankreas sehingga glukosa tetap ada secara optimal di dalam darah. Jika kadar glukosa naik terlalu tinggi, insulin akan diaktifkan untuk internalisasi lagi.
Dalam jangka menengah, pankreas akan mengaktifkan jalur penyimpanan energi. Jika ketika menerima sinyal dari sistem pencernaan peningkatan nutrisi merangsang pembentukan komponen baru, dalam jangka menengah jalur metabolisme untuk penyimpanan energi akan diaktifkan. Jalur ini termasuk lipogenesis, pembentukan lipid oleh adiposit ; glukoneogenesis dan glukogenesis keduanya terjadi di hati. Dengan mereka zat yang ada di aliran darah ditangkap dan diinternalisasi dalam sel penyimpanan yang akan membentuk molekul masing-masing.
Akhirnya, dalam jangka panjang, begitu aliran darah tidak lagi memiliki zat energi dari makanan, ia akan melepaskan sinyal lain untuk merangsang sintesis molekul pendukung seperti protein. Selain itu, menghambat degradasi mereka di otot.
Insulin dan glukagon adalah hormon antagonis, keduanya disekresikan oleh pankreas dan yang saling mengatur dan mengatur aktivitas di semua tingkatan, dari otot ke perut mereka menerima sinyal dari pankreas dan memodulasi aktivitas mereka berdasarkan itu. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang hormon terkait seperti glikogen dan insulin di artikel mereka sendiri.