Glufosinate atau glufosinate amonium, juga disebut phosphonothricin, umumnya dipasarkan dengan nama garam amonia adalah herbisida spektrum luas. Terisolasi untuk pertama kalinya dari Streptomyces viridochromogenesa , bakteri yang ada di tanah dan menginfeksi tanaman, bakteri ini menghasilkan molekul yang disebut bialaphos, bentuk tidak aktif dan prekursor herbisida dan streptazolin, antibiotik. Rumus molekul glufosinat adalah C5H12NO4P dan penamaannya dalam sistem IUPAC adalah: (RS) -2-amino- 4- (hidroksil (metil) fosfonol) asam butanoat.
Meskipun molekulnya telah diketahui sebelumnya, para petani telah menggunakan produk ini sejak tahun 1976 dan penggunaannya telah menyebar ke lebih dari 80 negara. Penggunaannya yang paling sering adalah pengendalian gulma dan pengisap pohon tanpa merusak perkebunan. Ini diterapkan pada daun dan karena aksinya, fotosintesis dihentikan. Penggunaan glufosinat telah efektif bergantian dengan herbisida lain, seperti glifosat, sebagai pengendalian gulma. Selain itu, herbisida ini bekerja melalui kontak dengan bagian udara tanaman, daun, dan dengan cepat terdegradasi di tanah, menghindari kontaminasi akuifer. Kontrol keamanan produk ini telah memberikan lampu hijau untuk penggunaannya meskipun fakta bahwa jejak telah ditemukan di produk pasar seperti tepung terigu, barley, jagung atau kentang. Tanaman ini tidak tahan terhadap herbisida, tetapi dengan transgenesis dapat dibuat untuk mengekspresikan resistensi, salah satu tanaman yang paling umum dari jenis ini adalah LIBERTY dari Bayer. Pabrikan merekomendasikan agar digunakan pada tanaman tanpa tekanan air, tanpa kekeringan, dan pada suhu di atas 10 derajat Celcius, untuk efektivitas produk yang lebih besar.
Herbisida ini juga digunakan untuk tujuan penelitian. Biasanya digunakan untuk memilih tanaman transgenik yang mencakup gen resistensi, batang, juga diisolasi dari bakteri S. viridochromogenesa . Dalam kasus ini dipasarkan dengan nama cukup, ppt (dari phsphinothriricin), mengandalkan, tantangan, finale atau kebebasan. Tanaman ini mampu mendegradasi glufosinat menjadi senyawa metabolik lain yang tidak mengganggu metabolisme primer tanaman.
Herbisida dioleskan pada daun yang menyerap senyawa terlarut dalam air. Begitu berada di dalam tanaman, ia memetabolismenya, mengaktifkan senyawa itu. Glufosinat adalah antagonis glutamat, mengambil tempat di tempat kerja enzim glutamin sintetase (glutamat amonium ligase). Enzim ini memadatkan glutamat dan amonia untuk menghasilkan glutamin, dengan konsumsi satu molekul ATP. Karena penyatuan herbisida dengan enzim, tanaman tidak dapat mengubah amonia menjadi glutamin, sehingga amonia terakumulasi di daun. Karena akumulasi, pH tilakoid kloroplas menjadi asam, menyebabkan pelepasan rantai fotofosforilasi, ditambah dengan fotosintesis. Selanjutnya, amonia adalah penghambat langsung reaksi fotosistem I dan II. Karena uncoupling, jumlah spesies oksigen reaktif meningkat, yang mengarah pada penghancuran membran sel.