Arsenat ([AsO 4 ] 3- ) adalah garam yang muncul melalui disosiasi asam arsenik ketika bergabung dengan basa kuat dalam larutan berair.
Secara konseptual, senyawa apa pun yang memiliki ion ini disebut arsenat, dan bila digabungkan dengan logam, ia menghasilkan mineral tipe VII yang langka di alam.
Contohnya adalah arsenat kobalt terhidrasi atau Erythrin atau “bunga Cobalt”, rumus kimianya adalah Co3 (AsO4) 2 · 8H2O.
Contoh lain dari mineral arsenat disebut “ Annabergite” atau “bunga Nikel” yang rumus kimianya adalah Ni3 (AsO4) 2 · 8H2O.
Disajikan dalam bentuk anion arsenat (AsO4) 3- unsur arsenik memiliki bilangan oksidasi +5. Itu juga dapat memiliki bilangan oksidasi +3 dalam senyawa lain. Molekul ini memiliki karakteristik seperti orientasi ikatan dan bentuk kristalisasi yang mirip dengan anion fosfat. Arsen memiliki ukuran ion yang lebih besar, oleh karena itu jarak ikatan lebih besar untuk ikatan kation arsen-oksigen-logam, sehingga dapat diperoleh struktur terbuka yang lebih bervariasi.
Dari sudut pandang kimia, arsenat dapat bersifat basa atau asam. Alkali larut dalam air, yang lain tidak. Yang terakhir larut dalam kelebihan asam. Khususnya, hanya dengan penambahan asam klorida, HCl mengendapkan kuning, dengan asam lainnya, mereka tidak bereaksi tidak peduli seberapa pekatnya mereka.
Alkali arsenat mengendapkan garam perak dalam warna merah bata membentuk arsenat perak, dan garam tembaga berwarna biru membentuk arsenat tembaga.
Jika disodium arsenat yang bereaksi bersama kalsium klorida, kita memperoleh kalsium arsenat, yang rumus kimia adalah Ca 3 (ASO 4 ) 2 .3H 2 O, dan yang fisik penampilan adalah bubuk putih, sangat sedikit larut dalam air. Penggunaannya yang paling komersial adalah sebagai pestisida, terutama terhadap kumbang banyak tanaman.
The arsenates mampu yang dikombinasikan dengan besi, terutama Fe (III). Senyawa tersebut digunakan dalam industri kaca sebagai penghilang warna.
Di sisi lain, banyak dari senyawa ini sebelumnya digunakan dalam pengobatan, untuk pengobatan penyakit seperti kondisi kulit, anemia, malaria dan neurosis fungsional. Garam Macquer atau kalium arsenat juga digunakan untuk pengobatan. Saat ini praktis tidak ada obat arsenik di pasaran.
Garam anorganik yang membentuk arsenik bersifat toksik dan toksisitasnya bergantung pada bilangan oksidasi yang digunakannya. Jika ditemukan dalam garam dengan bilangan oksidasi (+3), garam tersebut akan lebih beracun daripada bentuk (+5) dan kelarutannya akan berhubungan dengan toksisitasnya. Mekanisme yang menjelaskan toksisitas senyawa ini terletak pada afinitas tinggi untuk gugus sulfhidril protein. Dalam pengertian ini, enzim sangat terpengaruh jika gugus -SH terletak di tempat yang strategis untuk aktivitasnya. Ia dapat campur tangan dalam pembentukan ATP dengan mengganti gugus fosfat dalam bentuk oksidatif As (+5) serta dalam sintesis DNA, tidak secara langsung mengubahnya tetapi menghambat enzim tertentu yang terlibat dalam replikasi dan perbaikan.