Di bidang kimia, dikenal sebagai distilasi azeotropik , teknik yang digunakan untuk fraksinasi senyawa azeotropik melalui distilasi. Mungkin distilasi azeotropik yang paling umum dan paling umum adalah yang dilakukan dari campuran etanol dan H2O, meskipun dengan teknik ini hanya mungkin untuk memurnikan alkohol sekitar 95%.
Ketika dicapai bahwa alkohol dalam persentase konsentrasi 95% – 5% etanol dan air masing-masing, dikatakan bahwa koefisien aktivitas yang dimiliki kedua senyawa adalah identik, di mana konsentrasi yang muncul dari uap zat tersebut. Jumlah senyawa juga akan menjadi 95% -5% proporsi, oleh karena itu distilasi mereka tidak akan efektif. Ini dikenal sebagai alkohol tipe netral, karena memiliki persentase konsentrasi lebih tinggi dari 93%, memiliki karakteristik utama tidak berwarna, tidak berasa, atau tidak berbau. Beberapa utilitas memerlukan konsentrasi alkohol yang lebih tinggi, misalnya dalam kasus bensin, yang ditambahkan alkohol sebagai aditif. Oleh karena itu, untuk mencapai konsentrasi azeotrop 95-5% yang lebih tinggi, harus dilakukan pemecahan campuran atau azeotrop.
Dalam metode ini, senyawa lain biasanya ditambahkan sebagai agen untuk pemisahan, misalnya, dalam hal benzena ditambahkan ke campuran azeotropik, itu mengubah interaksinya, mencapai pemisahan senyawa, tetapi dalam hal ini ada kerugian yang jelas dalam proses kecanduan, karena pemisahan kedua harus dilakukan kemudian untuk menyingkirkan benzena yang ditambahkan. Ada metode lain, perubahan tekanan dalam distilasi, yang didasarkan pada kenyataan bahwa azeotrop jelas dipengaruhi oleh tekanan, selain tidak memiliki nilai konsentrasi yang dapat didistilasi, tetapi pada titik yang tepat di mana koefisien aktivitas kedua senyawa campuran tersebut saling berikatan silang. Ketika azeotrop keluar atau melompat, dikatakan penyulingan dapat berjalan dengan sendirinya.
Agar azeotrop dapat dilewati, campuran harus diubah tekanannya. Umumnya, tekanan dijaga tetap sehingga azeotrop tetap sekitar konsentrasi 100%, dalam kasus alkohol. Etanol dapat dilanjutkan untuk disuling hingga konsentrasi 97% dalam kasus ini. Di laboratorium, dimungkinkan untuk menyaring sesuatu di bawah 95,5%. Alkohol pada konsentrasi ini dikirim ke kolom distilat pada tekanan yang berbeda, melewati azeotrop pada konsentrasi yang lebih rendah, sekitar 93%. Karena campuran lebih tinggi dari konsentrasi azeotrop untuk tekanan tersebut, alkohol dapat disuling ke konsentrasi yang lebih tinggi, bahkan mencapai etanol yang praktis murni.
Untuk mencapai konsentrasi yang diperlukan agar etanol dapat digunakan sebagai aditif dalam bensin, saringan molekul umumnya digunakan untuk melewatkan konsentrasi azeotropik. Alkohol disuling hingga 95%, kemudian dilewatkan melalui saringan molekuler yang berhasil menyerap semua air dari campuran azeotropik, sudah memiliki alkohol dengan konsentrasi di atas 95%, yang memungkinkan untuk melakukan distilasi berturut-turut dan selanjutnya. Setelah ayakan, mulai dipanaskan untuk menghilangkan semua air dan dapat digunakan kembali.
Ketika dua pelarut membentuk azeotrop tipe positif, distilasi campuran tersebut cenderung menghasilkan distilasi yang memiliki komposisi yang mendekati komposisi azeotrop.
Dengan menundukkan campuran contoh kita (etanol / air), ke distilasi sederhana, dengan alkohol 50%, dua senyawa akan diperoleh, air dengan kemurnian lebih tinggi dan distilasi dengan konsentrasi alkohol yang lebih tinggi. Jika campuran ini didistilasi ulang, produk distilasi kedua akan diperoleh dengan konsentrasi alkohol yang lebih tinggi, dan seterusnya dalam distilasi yang berurutan, meskipun etanol dalam keadaan murni tidak akan pernah diperoleh.