Menurut definisi klasik botani, berdasarkan spesies liar mereka tidak disajikan untuk campur tangan manusia, buah terbentuk dari filamen (podocarp), yang merupakan filamen bunga (apel), dinding (pericarp). ), yang merupakan ovarium yang sama, berubah ke tingkat yang lebih besar atau lebih kecil dan benih, yang dibuahi dan mengembangkan telur, dengan embrio baru. Di dinding buah (pericarp) ada tiga lapisan yang sangat bervariasi:
Epikarp: lapisan luar buah, yang umumnya membentuk apa yang disebut tempurung;
Mesokarp : lapisan yang sesuai dengan daging buah, seperti alpukat, mangga, persik. Dalam banyak buah-buahan lain seperti pepaya dan pulp anggur itu termasuk inti dan film di mana biji melekat. Pada jeruk, lemon, dan buah jeruk lainnya, lapisan mesokarp sesuai dengan endokarp putih, kenyal, dan kering dari pucuk pembentuk film, yang mengandung buah yang kaya akan zat dengan rasa yang menyenangkan.
Endokarp : lapisan dalam yang melindungi biji. Oranye, mesocarp adalah kelapa hitam (biasa disebut ampas tebu), dan merupakan bagian lapisan berserat keras yang tidak dapat dimakan dari pulp yang dapat dimakan. Pada buah persik, endokarpnya keras, membentuk simpul, terdiri dari biji. Dalam biji-bijian, buah-buahan, rempah-rempah, seperti gandum dan jagung, tiga lapisan dinding disatukan satu sama lain dan dengan kulit biji, membentuk satu film.
Buah: Pelapisan dan Adaptasi
Beberapa buah halus, yang lain ditutupi dengan rambut, bulu, duri, atau bulu. Lapisan khusus pada permukaannya dapat memainkan peran kunci dalam penyebaran benih. Kasus yang paling jelas adalah buah yang memiliki ekstensi sayap dan, berkat itu, didorong oleh angin ke jarak yang cukup jauh. Penyebaran benih, dan imperatif, mengandaikan misteri tertentu, belum cukup dipelajari, orientasi di ruang hidup, oleh karena itu, sementara hewan bergerak bebas, tanaman, yang tetap, lahir di tempat di mana ia akan hidup selamanya. dan kebutuhan yang sesuai dalam hal jenis tanah, kelembaban, matahari, dll.
Seperti angin dan air, maka artinya, misalnya kelapa yang diapungkan oleh pohon kelapa yang berpenduduk pulau-pulau tropis lebih terpencil di laut, juga hewan pemakan buah-buahan yang penting dalam penyebaran tumbuhan. Benih, berkat lapisan yang melindungi mereka, secara umum, kebal terhadap aksi cairan pencernaan dan oleh karena itu disimpan oleh hewan dengan kotorannya di tempat baru dan dalam kondisi sempurna untuk perkecambahan.
Alam luar biasa dan fakta bahwa benih dapat bertahan dari serangan alam yang paling kejam membuat siklus terus berlanjut terlepas dari semua yang terjadi. Jelas, evolusi dan keseimbangan sistem melalui transformasi organisme adalah sesuatu yang menarik perhatian setiap ahli biologi yang menyombongkan diri bahwa dia sangat bersemangat mempelajari alam.