Ketika sistem pencernaan dipelajari cenderung untuk menyederhanakan ke saluran atas, lambung dan usus. Namun, ada lebih banyak komponen yang memainkan peran yang relevan dalam proses tersebut. Kantung empedu adalah organ kecil yang mengambil bagian dalam pencernaan, campur tangan pada tingkat duodenum. The karya kandung empedu sebagai gudang untuk metabolit tertentu yang diciptakan oleh hati, beberapa dari mereka memiliki fungsi pencernaan dan membantu penyerapan nutrisi, sementara yang lain adalah hasil dari darah penyaringan hati. Produk limbah ini akan disimpan di kantong empedu dan akan dikeluarkan ke saluran pencernaan untuk dikeluarkan dari tubuh bersama tinja.
Kantung empedu adalah organ yang ada di sebagian besar mamalia, manusia memilikinya, tetapi hewan lain seperti kuda tidak memilikinya. Pada manusia berukuran sekitar 6 cm dan berbentuk buah pir atau oval. Menjadi struktur penyimpanan, itu terutama berongga, dengan kapasitas sekitar 50 ml volume. Ia memiliki lapisan jaringan serosa di bagian luar, diikuti oleh lapisan otot yang memungkinkan kontraksinya untuk mengeluarkan isinya dan bagian dalamnya mirip dengan lambung, lapisan mukosa dan permukaan dengan banyak lipatan untuk meningkatkan permukaan kontaknya. Secara anatomis itu melekat pada hati, melalui lapisan jaringan ikat. Kandung empedu hanya memiliki satu zona masuk dan keluar melalui duktus sistikus. Namun, saluran ini dimasukkan di tengah saluran lain. Bagian kiri duktus disebut duktus hepatikus komunis dan bagian kanan duktus biliaris komunis . Dengan cara ini, senyawa empedu dapat berpindah dari hati ke usus tanpa harus melewati kantong empedu. Saluran empedu umum masuk ke usus sedikit lebih rendah dari perut. Pankreas mengosongkan diri pada titik yang sama, yang dengannya ia berbagi saluran akhir kecil, yang mengeluarkan di papila atau ampula Vater, untuk menghormati ahli anatomi Jerman yang menggambarkannya pada tahun 1720.
Empedu disimpan dan terkonsentrasi di kantong empedu . Fungsi utamanya adalah untuk melarutkan asam lemak dari makanan (lemak). Ekskresi dirangsang oleh konsumsi makanan, terutama yang berasal dari daging atau yang kaya lemak. Kehadirannya di saluran usus membantu pencernaan dan pergerakan bolus makanan.
Sebuah 5% dari populasi manusia menderita di beberapa titik dalam hidup mereka masalah vesikular . Ini disebabkan oleh pembentukan dan pengendapan garam empedu yang membentuk batu yang menyumbat saluran empedu dan mencegah ekskresi empedu yang benar dari kantong empedu ke usus. Pembentukan garam ini disebabkan oleh penyebab genetik tetapi juga terkait dengan diet. Tinja padat garam dapat terjadi secara tidak jelas di bagian mana pun dari saluran, secara medis disebut cholelithiasis, sedangkan radang kandung empedu dari penyebab lain adalah kolesistitis dan keduanya merupakan proses yang menyakitkan. Garam empedu dapat dihilangkan melalui penggunaan obat-obatan tertentu, meskipun terkadang, jika batunya besar akan memerlukan intervensi bedah.
Anda dapat membaca lebih lanjut di sini tentang: pankreas endokrin , sistem pencernaan dan garam empedu .