Pencernaan adalah proses biologis di mana organisme memperoleh nutrisi yang diperlukan untuk melaksanakan fungsi vital mereka pemeliharaan dan generasi struktur baru . Semua makhluk hidup perlu memasukkan molekul baru ke dalam sistem mereka agar berfungsi, dari makhluk uniseluler, yang melakukan pencernaan intraseluler, hingga makhluk multiseluler, yang biasanya menggabungkannya dengan pencernaan ekstraseluler.
Pencernaan pada mamalia adalah salah satu yang paling rumit, namun, ada sistem pencernaan lain yang juga harus dipelajari.
Pencernaan intraseluler adalah sejenis nutrisi heterotrofik di mana makanan dipecah di dalam sel. Partikel makanan mikroskopis tertelan. Makanan diambil oleh sel dan tetap dalam vakuola fagosit; kemudian vakuola menyatu dengan lisosom dengan enzim pencernaan dan makanan dibagi menjadi molekul yang lebih kecil untuk diserap ke dalam sitoplasma sel. Sisa-sisa yang tidak akhirnya dicerna tetap berada di dalam vakuola, dari mana mereka dikeluarkan ke luar sel.
Protista dan spons melakukan pencernaan intraseluler.
Pencernaan ekstraseluler terjadi di luar sel, di saluran pencernaan. Pencernaan ini menyiratkan transformasi makanan menjadi molekul yang dapat diasimilasi oleh tubuh, yang diperoleh dari pencernaan mekanis dan pencernaan enzimatik, selain itu nutrisi harus diserap dan diangkut karena pada hewan yang paling kompleks tidak semua sel berada dalam kontak dekat. dengan makanan.
Tabung paling sederhana hanya memiliki satu lubang, yaitu saluran masuk dan saluran keluar (pada coelenterata, seperti ubur-ubur, dan echinodermata, seperti bintang laut). Tabung yang lebih kompleks memiliki 2 lubang: mulut dan anus, memungkinkan spesialisasi memanjang dari tabung, sehingga menimbulkan tampilan area yang berbeda.
Traktus sefalikus , wilayah oral (penerima) : terdiri dari organ dan struktur untuk menangkap dan menelan, dibentuk oleh bagian-bagian mulut.
Traktus anterior (konduktif) : terdiri dari esofagus yang menghubungkan daerah kepala dengan tempat penyimpanan.
Area penyimpanan (awal pencernaan) sesuai dengan lambung.
Saluran tengah (pencernaan berakhir dan terjadi penyerapan) : pencernaan kimiawi protein, lemak dan karbohidrat serta penyerapan nutrisi.
Traktus posterior (penyerapan air dan pembentukan feses).
Dari sudut pandang anatomi, ada banyak sistem pencernaan, tetapi dari sudut pandang fisiologis, sistem pencernaan dibagi menjadi 3 jenis.
REAKTOR BATCH IDEAL
Tabung buta atau rongga (satu lubang) yang menerima umpan dan menghilangkan limbah dengan cara yang berdenyut: satu batch diproses dan dibuang sebelum yang berikutnya tiba.
Campuran mengubah komposisinya dari waktu ke waktu
IDEAL CONTINUOUS FLOW AGITATED TANK REACTOR
Dua lubang muncul: Makanan terus ditambahkan, yang dicampur menjadi massa homogen (campuran memiliki komposisi yang sama) dan produk terus dibuang dengan cara meluap
Contohnya adalah perut anterior ruminansia.
REAKTOR BOLUS ALIRAN BERKELANJUTAN
Masukan umpan terus menerus, tetapi diproses dalam paket.
Sebuah blok diskrit makanan maju melalui reaktor berbentuk tabung panjang.
Komposisi campuran bervariasi sesuai dengan posisi di dalam tabung