Pengertian pertanian adalah merupakan suatu cabang produksi dimana terdapat perubahan bahan-bahan anorganik menjadi bahan organik dengan bantuan tumbuh-tumbuhan dan hewan. Proses ini bersifat reproduktif yang artinya usaha untuk memperbaharui sedangkan Perkebunan adalah segala kegiatan yang mengusahakan tanaman tertentu pada media tumbuh lainnya dalam ekosistem yang sesuai; mengolah, dan memasarkan barang dan jasa hasil tanaman tersebut, dengan bantuan ilmu pengetahuan dan teknologi, permodalan serta manajemen untuk mewujudkan kesejahteraan bagi pelaku usaha perkebunan dan masyarakat.
Perbedaan antara perkebunan dengan pertanian adalah :
- Pertanian adalah utama dan metode tertua budidaya, sedangkan perkebunan berasal dari itu.
- Pertanian adalah budidaya bidang, sedangkan perkebunan berkonsentrasi pada lahan-lahan kecil.
- Perkebunan mempromosikan keanekaragaman hayati dan suksesi ekologi sedangkan pertanian tidak.
- Pertanian itu tidak hanya melibatkan makanan, namun juga melibatkan bahan baku, bahan bakar, dan juga serat, Sedangkan perkebunan, konsentrasi utamanya adalah dalam proses budidaya tanaman pangan khususnya serta mengembangkan suatu sarana agar kualitas tanaman pangan dapat meningkat
- Kegiatan perkebunan menerapkan banyak efisiensi, Maka dari itu, penggunaan mesin-mesin budidaya tanaman dan mesin pengolahan hasil cukup gencar, sedangkan pertanian dalam arti sempit, biasanya hanya bermodalkan cangkul dan arit saja, atau selang dan pipa untuk irigasi.
- Pertanian umumnya di lahan sempit, umumnya kurang dari 10 hektar, hasilnya untuk kebutuhan lokal daerahnya (satu provinsi atau paling jauh antar provinsi dalam satu pulau), Sedangkan perkebunan, lahannya relatif luas untuk produksi dalam skala besar dan dipasarkan di lokasi yang jauh.
- Pertanian untuk tanaman semusim, kebutuhan air melimpah, sedangkan perkebunan untuk tanaman keras, jangka lebih dari setahun, kebutuhan air tidak perlu melimpah.
Apa itu pertanian ?
Pengertian pertanian adalah proses manusia dalam memanfaatkan sumber daya hayati untuk dapat menghasilkan bahan pangan, sumber energi, bahan baku industri dan untuk mengelola lingkungannya. Seperti itulah arti dari pertanian secara umum.
Yang dimaksud pengertian pertanian secara luas adalah merupakan sesuatu yang merujuk kepada pemanfaatan sumber daya hayati yang dilakukan oleh manusia dengan cara menanam tanaman produktif yang dapat menghasilkan dan dipergunakan untuk kehidupan.
Pertanian dikenal sebagai aspek kunci yang memberikan kontribusi terhadap pengembangan peradaban seperti ini akhirnya mengarah pada penciptaan jaringan suplai makanan yang demikian dimanfaatkan dengan tujuan memberi makan populasi.
Seluruh kegiatan yang mencakup pertanian, perkebunan, kehutanan, peternakan dan perikanan yang hasilnya dapat digunakan untuk kehidupan manusia. Sedangkan arti pertanian secara sempit yaitu proses budidaya tanaman pada suatu lahan yang hasilnya bisa mencukupi kebutuhan manusia.
Ciri dan Karakteristik Pertanian Komersial
- Merupakan bahan pangan => Jenis tanaman untuk pertanian yang paling umum ialah jensi tanaman pangan yang berguna bagi manusia. Jenis tanaman ini merupakan komoditi penting yang memiliki nilai ekonomis dan perlu dioalh untuk bisa dimakan.
- Memiliki masa panen yang singkat => Kebanyakan komoditi pertanian memiliki masa panen singkat dan hanya bisa dipanen sekali. Hal ini membuat petani harus melakukan penanaman ulang untuk mendapatkan hasil panen.
- Jenis tanaman ialah tanaman musiman => Salah satu karakter dari pertanian komersial ialah jenis tumbuhan yang bersifat musiman. Seperti jagung, padi, dan juga kedelai.
- Bisa dilakukan di lahan yang tidak relatif luas => Sebagian besar jenis tanaman pertanian bisa tumbuh dan dibudidayakan di area yang tidak luas.
Bentuk- Bentuk Pertanian adalah :
- Tegalan, adalah suatu daerah dengan lahan kering yang bergantung pada pengairan air hujan, ditanami tanaman musiman atau tahunan dan terpisah dari lingkungan dalam sekitar rumah. Lahan tegalan tanahnya sulit untuk dibuat pengairan irigasi karena permukaan yang tidak rata.Pada saat musim kemarau lahan tegalan akan kering dan sulit untuk ditubuhi tanaman pertanian.
- Sawah, adalah suatu bentuk pertanian yang dilakukan di lahan basah dan memerlukan banyak air baik sawah irigasi, sawah lebak, sawah tadah hujan maupun sawah pasang surut. Yang pada masa sekarang sudah hampir punah
- Pekarangan adalah suatu lahan yang berada di lingkungan dalam rumah (biasanya dipagari dan masuk ke wilayah rumah) yang dimanfaatkan untuk ditanami tanaman pertanian.
Pengertian Perkebunan
Pengertian perkebunan adalah sesuatu yang merujuk kepada sistem pertanian dengan orientasi skala besar yang tentunya untuk di perdagangkan dari hasil suatu komoditi hasil pertanian, biasanya perkebunan banyak untuk orientasi tanaman keras atau tanaman masa hidup jangka panjang yang di budi daya kan dan menggunakan pola menejemn yang baik.
Contoh Perkebunan
- perkebunan karet
- perkebunan sawit
- perkebunan tebu
- perkebunan teh
Karakteristik Pengembangan Perkebunan
- Membutuhkan tenaga kerja yang banyak => Dengan cakupan luas lahan yang besar, maka jumlah pekerja pun juga banyak. Hal ini juga diimbangi dengan gaji pekerja kebun yang relatif kecil.
- Merupakan komoditi ekspor => Sebagian besar, komoditi perkebunan dibudidayakan untuk kebutuhan eksport. Sebut saja kelapa sawit, kopi, tek, dan karet. Semuanya bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan lokal, namun juga dunia.
- Tanaman tahunan tunggal => Jenis tanaman perkebunan dibudidayakan secara sistematis pada perkebunan besar untuk diolah di industri. Karenanya, perkebunan bisa menghasilkan nilai ekonomis yang lebih besar dari pertanian.
- Keuntugan yang besar => Jarak tanam dan panen relatif lama dan tak secepat komoditi pertanian. Bahkan sebuah tanaman perkebunan baru bisa panen setelah 5 hingga 6 tahun. Akan tetapi keuntungan yang diperoleh relatif besar.