Akar adalah organ bawah tanah tanaman vaskular. Fungsi utamanya terdiri dari mengikat tanaman ke tanah dan menyerap air dan garam mineral yang terkandung di dalam tanah.
Pada banyak tumbuhan, satu atau lebih akar primer terbentuk, muncul dari batang, dan beberapa akar yang lebih kecil, yang disebut akar sekunder, muncul dari akar atau akar primer. Pada gilirannya, yang lebih kecil muncul dari akar sekunder, dan seterusnya. Himpunan semua akar tanaman merupakan sistem akar.
Morfologi akar.
Di luar akar, area berikut dibedakan, dari puncak ke pangkal:
- Mengatasi Ini adalah semacam bidal yang terletak di ujung bawah, yang misinya adalah melindungi meristem apikal agar tidak bergesekan dengan tanah.
- Zona pertumbuhan. Di dalamnya, pertumbuhan sel-sel yang terbentuk di meristem apikal terjadi.
- Zona berbulu atau penyerapan. Berisi banyak rambut pendek dan halus yang menyerap air dan garam mineral. Zona ini terus bergerak ke arah ujung akar, karena aktivitas rambut penyerap berlangsung beberapa hari. Rambut penyerap baru terus terbentuk di sekitar area pertumbuhan, sementara yang terjauh dari area itu mati dan rontok.
- Zona suberous atau bercabang. Ini adalah area yang paling dekat dengan pangkal batang. Itu ditutupi oleh serat, yang menggantikan rambut penyerap ketika mereka lepas. Di daerah inilah akar lateral terbentuk.
Jenis-jenis akar.
Menurut pengembangannya yang mendalam , sistem root dapat berupa:
- Memutar. Akar utama mendominasi, yang bercabang menjadi yang lebih kecil lainnya. Contoh: alfalfa.
- Terpesona. Ada banyak akar yang keluar dari batang dan semuanya mencapai panjang yang sama, kira-kira. Contoh: gandum.
Dari sudut pandang asalnya , akarnya dapat berupa:
- Normal. Mereka keluar dari ujung bawah batang atau akar lain.
- Petualangan. Mereka datang dari tempat yang berbeda dari biasanya. Misalnya, pada rerumputan (gandum, jelai, jagung, dll.), akar normal memiliki pertumbuhan terbatas dan pekerjaannya digantikan oleh akar adventif yang muncul dari buku pertama batang. Ivy menempel pada dinding melalui akar adventif yang keluar di sepanjang batang; Akar ini tidak penyerap, tetapi akar normal tanaman ini.
Nodul radikal dan mikoriza
Tumbuhan menggunakan nitrogen yang terkandung di dalam tanah, tetapi tidak dapat langsung menggunakan nitrogen dari udara. Hanya beberapa tanaman yang dapat melakukannya melalui beberapa mikroorganisme yang hidup bersimbiosis dengan mereka. Mikroorganisme simbiosis menyerang akar tanaman melalui rambut penyerap menyebabkan proliferasi jaringan internal (bintil akar), di mana mikroorganisme menyerap nitrogen atmosfer dengan bantuan energi yang dipasok oleh tanaman.
Contoh paling nyata dari simbiosis ini adalah tumbuhan polong-polongan dengan bakteri dari genus Rhizobium . Tanaman menyediakan bakteri dengan karbohidrat, yang menyediakan energi yang diperlukan untuk proses tersebut, dan bakteri memberikan nitrogen yang diserap ke tanaman, yang berfungsi sebagai dasar untuk membentuk proteinnya.
Mikoriza adalah asosiasi simbiosis jamur tanah tertentu dengan akar banyak tanaman. Tanaman memberikan karbohidrat kepada jamur, dan jamur memberikan tanaman peningkatan kemampuannya untuk menyerap air dan beberapa nutrisi, terutama fosfor.
Akar tanaman mikoriza menjelajahi volume tanah yang jauh lebih besar daripada ketika tidak ada mikoriza. Selain itu, jamur mengeluarkan enzim yang memudahkan tanaman untuk menyerap nutrisi. Semua ini diterjemahkan menjadi peningkatan biomassa tanaman, baik di bagian udara maupun di sistem akar. Di sisi lain, jamur, dengan mengembangkan pertahanannya sendiri, mencegah perkembangan pesaing lain yang mungkin, dengan tanaman inang yang lebih tahan terhadap organisme patogen.