Kita tahu dengan hidrokarbon , senyawa organik yang secara eksklusif terdiri dari atom karbon dan hidrogen. Ini biasanya diklasifikasikan sebagai hidrokarbon jenuh ( alkana ), dengan ikatan tunggal, dan hidrokarbon tak jenuh ( alkena dan alkuna ), dengan ikatan rangkap dua dan rangkap tiga.
Ketika kita berbicara tentang sifat, kita harus menyebutkan sifat fisik dan kimia.
- Sifat fisika pada alkana:
-Titik didih dan lebur : Titik didih adalah suhu di mana zat berubah dari cair menjadi gas, dan titik lebur adalah suhu di mana materi, atau zat berubah keadaan, dalam hal ini, mereka pergi dari padat ke cair.
Dalam kasus alkana, titik suhu ini meningkat seiring dengan bertambahnya ukuran alkana. Hal ini disebabkan gaya antarmolekul , yang semakin besar semakin besar luas permukaan dalam molekul. Jadi titik didih dan titik leleh meningkat dengan bertambahnya atom karbon dalam molekul alkana. Dalam kasus alkana bercabang, titik-titik ini lebih rendah daripada alkana tidak bercabang, karena gaya antarmolekul yang lebih rendah (van de Waals dan London), dengan cara yang sama titik leleh yang lebih rendah akan diharapkan pada alkana yang terdiri dari ganjil. jumlah atom karbon.
– Kepadatan: The kepadatan juga meningkatkan lebih besar molekul, karena sebagai gaya antarmolekul yang lebih besar, sehingga akan cohesions antarmolekul, yang akan menerjemahkan sebagai peningkatan kedekatan molekul, dan oleh karena itu, dalam kepadatan.
– Kelarutan: Alkana adalah zat apolar , oleh karena itu tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut nonpolar, seperti benzena, atau eter.
- Sifat kimia alkana:
– Oksidasi sempurna : Juga dikenal sebagai pembakaran . Alkana teroksidasi ketika mereka berada di hadapan oksigen, udara, atau ketika sumber panas (atau api) hadir, karbon dioksida dilepaskan.
– Pirolisis atau perengkahan: Proses ini digunakan dalam industri minyak, dan melibatkan melewatkan alkana melalui tabung panas (sampai 800ºC), sehingga menyebabkan zat terurai, membentuk alkena dan melepaskan hidrogen.
– Halogenasi: Halogen bereaksi dengan alkana ketika mereka berada di hadapan sinar matahari atau UV, memperoleh senyawa yang berasal dari halogen ketika atom hidrogen dari alkana digantikan oleh atom halogen. Jenis reaksi ini berlangsung dalam tiga tahap yang berbeda.
– Nitrasi: Alkana gas dapat bereaksi dengan uap asam nitrat pada 420ºC, menghasilkan senyawa turunan nitro. Asam nitrat memiliki aksi pengoksidasi yang cukup kuat, yang mengubah sebagian besar alkana menjadi karbon dioksida dan juga menjadi air.
- Sifat fisika dan kimia alkena:
Alkena memiliki sifat fisik yang sangat mirip dengan alkana, sangat bergantung pada polaritas molekul alkena, yang bergantung pada stereoisomerismenya. The isomer Cis umumnya memiliki titik didih lebih tinggi dan menurunkan titik leleh dari isomer trans, karena mereka lebih polar.
Mengenai sifat kimia alkena, sifat asamnya menonjol sehubungan dengan alkana.
- Sifat fisika dan kimia alkuna:
Sifat fisik alkuna mirip dengan alkana dan alkena yang memiliki jumlah atom yang sama. Mengenai sifat kimia alkuna, perlu diperhatikan bahwa alkuna terminal cenderung memiliki sifat asam, karena dengan adanya asam kuat mereka cenderung melepaskan proton.