Buah

Buah merupakan hasil transformasi indung telur setelah pembuahan. Misinya adalah untuk melindungi benih sampai dewasa dan memfasilitasi penyebarannya. Dalam beberapa kasus, jaringan selain ovarium menjadi bagian dari buah – disebut dalam hal ini buah palsu. Contoh: wadah bunga di strawberry dan custard apple, bracts di kastanye dan biji ek, seluruh perbungaan di ara dan nanas tropis.

Buahnya terdiri dari tiga lapisan:

  • Epikarp (dari bahasa Yunani “epi”: pada, dan “carpos”: buah). Ini adalah bagian luar, yang disebut kulit, cangkang atau kulit.
  • Mesocarp (dari bahasa Yunani “meso”: tengah, dan “carpus”: buah). Ini adalah bagian tengah. Terkadang tipis dan kering (kulit almond, awalnya berwarna hijau); di lain waktu tebal dan berdaging (prem, persik).
  • Endocarpus (dari bahasa Yunani “endo”: di dalam, dan “carpos”: buah). Ini adalah bagian dalam. Ini bisa berupa: membran (apel), kayu (lubang persik), berair (oranye), dll.  

 

Karena konsistensinya, buah-buahan dapat berupa:

  • Kering Mereka berair pada awalnya, dan mengering saat matang. Contoh: kacang polong.
  • Berisi Mereka berair saat matang. Contoh: ceri.

Tergantung pada jumlah bijinya, buahnya bisa:

  • Monosperma (dari bahasa Yunani “monos”: satu, dan “sperma”: biji). Mereka mengandung satu biji. Contoh: plum.
  • Polispermos (dari bahasa Yunani “polis”: beberapa, dan “sperma”: benih). Mereka mengandung beberapa biji. Contoh: semangka.

Tergantung pada apakah buah dibuka atau tidak, mereka diklasifikasikan menjadi:

  • Pecah. Mereka terbuka saat matang sehingga bijinya keluar. Contoh: carob.
  • tidak pecah. Mereka tidak terbuka saat matang. Contoh: melon.

Buah sederhana adalah buah yang berasal dari bunga yang memiliki ovarium tunggal, yang selanjutnya dapat berasal dari satu karpel (monokarpik) atau dari beberapa karpel yang bersatu (polikarpik). Contoh yang pertama adalah buah prem, dan contoh yang kedua adalah apel.

Buah agregat disebut yang berasal dari bunga yang memiliki karpel terpisah, dan “buah kecil” keluar dari setiap ovarium. Contoh: stroberi terdiri dari beberapa achenes yang disusun pada wadah yang berdaging. Buah majemuk adalah buah yang berasal dari perbungaan.

Jenis buah yang paling khas adalah sebagai berikut:

  1. Buah monokarpik kering:
  • Akunius. Indehiscent, berbiji tunggal dan dengan buah terpisah dari biji. Contoh: bunga matahari.
  • Kariopsis Tidak pecah, berbiji tunggal dan dengan buah menempel pada biji. Contoh: jagung.
  • Tumbuhan polong. Dehiscent dan dengan beberapa biji. Contoh: orang Yahudi.
  1. Buah monokarpik berdaging:
  • Buah berbiji. Indehiscent, dengan biji tunggal dan dengan endokarp kayu. Contoh: buah persik. 
  1. Buah polikarpik kering:
  • Kapsul. Pecah. Contoh: poppy.
  1. Buah polikarpik berdaging:
  • beri. tidak pecah. endokarp berdaging. Contoh: buah anggur.
  • Tombol. tidak pecah. endokarp membranosa. Contoh: apel.
  • Peponi. tidak pecah. Epikarp keras dan mesokarp dan endokarp yang dapat dimakan. Contoh: semangka.
  • Hesperidium. tidak pecah. Epikarp kelenjar, mesokarp putih tipis dan endokarp berair. Contoh: jeruk.

Related Posts