Apa dan bagaimana reaksi amina?

Ada banyak senyawa di sekitar kita yang tidak bisa kita lihat tetapi masih kita perhatikan. Kami selalu mengasosiasikan bau atau sensasi dengan unsur yang bisa kita lihat atau setidaknya rasakan. Namun seringkali penjelasannya sangat berbeda meski tidak serumit yang Anda bayangkan.

Contoh yang jelas untuk memahami hal ini adalah sifat-sifat amina dan reaksi-reaksi amina. Tentunya, pernah terjadi bahwa Anda dapat mencium bau ikan di tempat yang tidak ada. Nah, di sana kita mungkin dekat dengan amida.

Pertama-tama, harus dipahami bahwa amida adalah senyawa yang berasal dari amonia, organik, yang merupakan hasil dari perubahan hidrogen yang membentuk amonia.

Mereka dapat diklasifikasikan menurut jumlah substituen yang melekat pada nitrogen, ini menghasilkan amida primer, sekunder atau tersier.

Sifat-sifat amida dalam bidang fisik didefinisikan sebagai senyawa tidak berwarna yang, sebaliknya, memiliki karakteristik khusus yang mudah teroksidasi, yang memungkinkan ditemukannya senyawa berwarna. 

Anda akan bertanya-tanya termasuk dalam kelompok mana amina yang berbau seperti ikan. Ini adalah yang utama, karena mereka adalah gas dengan bau yang mirip dengan amonia. Ketika jumlah atom karbon meningkat di amida primer, bau ini menjadi setara dengan bau ikan.

Penting untuk mempertimbangkan bahwa amina yang berbau biasanya sangat beracun karena diserap melalui kulit.

Seperti dalam senyawa apa pun ada reaksi amina yang berbeda. Pembentukan garam atau isonitril dapat terjadi. Amina juga bereaksi dengan asam nitrit dan N-alkilasi atau reaksi Hinsberg dapat terjadi.

Dalam kasus amina primer dan sekunder, asilasi dapat terjadi karena mereka bereaksi terhadap halida asam, anhidrida asam dan ester, melalui ini kita sampai pada N-alkilkarboksamida dan N, N-dialkilkarboksamida. Ini umumnya berguna untuk mengerjakan amina lain dengan cara yang berbeda. 

Oksidasi adalah salah satu reaksi amina. Meskipun beberapa senyawa ini tahan seperti alifatik, yang lain lemah. Pembentukan garam diazonium juga dapat diamati.

Tapi di mana Anda dapat menemukan mereka? Mereka adalah bagian dari alam, mereka dapat menjadi asam amino yang bertugas membentuk protein. Oleh karena itu, mereka dapat dianggap sebagai komponen penting dalam organisme semua makhluk hidup.

Perhatikan detail terakhir ini karena ketika protein sedang dalam proses dekomposisi, mereka diubah menjadi amina yang berbeda. Ketika makanan, seperti ikan, mengeluarkan bau yang tidak sedap, sebenarnya amina yang dikeluarkannya yang menyebabkan baunya.

Scroll to Top