Katabolisme adalah salah satu dari dua jenis reaksi di mana metabolisme makhluk hidup dapat dibagi , yang lainnya adalah anabolisme. Metabolisme adalah kumpulan semua reaksi enzimatik yang terjadi di dalam sel makhluk hidup dengan tujuan untuk tumbuh dan bertahan hidup.
Katabolisme terdiri dari semua reaksi yang bertujuan untuk memecah molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana . Sebaliknya, anabolisme adalah sintesis molekul kompleks dari molekul yang lebih sederhana . Untuk melakukan kedua proses tersebut, sel memiliki enzim yang mampu mengambil molekul organik dan mengubahnya menjadi molekul lain. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang anabolisme, dalam artikel yang kami persembahkan di sini .
Dalam katabolisme energi diperoleh dari pemecahan molekul kompleks.
Semua jenis molekul kompleks dapat menjadi substrat katabolisme . Kami mengacu pada molekul kompleks untuk senyawa karbon yang strukturnya memiliki lebih dari 2 karbon . Molekul kompleks ini dibagi menjadi molekul organik yang lebih sederhana , dengan lebih sedikit karbon. Tujuan dari proses ini adalah, biasanya, untuk menghasilkan dan menyimpan energi yang dihasilkan dari pemutusan ikatan kimia yang menyatukan molekul. Proses katabolik sering dikaitkan dengan proses sintesis, penyimpanan energi senyawa anabolik dalam bentuk ikatan fosfat atau daya pereduksi masing-masing seperti ATP atau NADH . Reaksi katabolik
adalah semua reaksi yang membentuk siklus Krebs atau glikolisis . Dalam proses ini, kita mulai dari molekul kompleks , dalam glikolisis glukosa, yang memiliki 6 karbon . Glukosa ini merupakan substrat dari rantai enzim yang hasil akhirnya berupa 2 molekul 3 karbon G3P (gliseraldehida 3-fosfat) dan DHAP dihidroksiaseton fosfat, molekul tersebut merupakan substrat dari rangkaian enzim lain yang menghasilkan energi dengan transformasi G3P menjadi Asetil, radikal kimia hanya 1 karbon. The asetil bergabung Koenzim A untuk membentuk asetil-CoA, yang merupakan substrat dari siklus Krebs, jalur katabolik utama untuk energi di semua sel.
Rute utama degradasi molekul dapat dikelompokkan menjadi tiga kategori, yaitu yang mendegradasi gula, beberapa yang paling terkenal adalah glikolisis atau glikogenolisis . Mereka yang mendegradasi protein, disebut proteolisis, dan mereka yang mendegradasi lipid, yang menerima nama generik lipolisis . Semuanya berkumpul dalam siklus Krebs , juga disebut siklus asam sitrat, karena Koenzim A mentransfer asetil ke oksaloasetat untuk membentuk asam sitrat . Baca lebih lanjut tentang siklus Krebs di artikel kami di sini . Gula paling sering melalui pembentukan asetilCoA meskipun zat antara lain dari siklus asam sitrat juga merupakan produk dari beberapa degradasi, oksaloasetat , fumarat atau alfa-ketoglutarat dapat dibentuk dalam proses katabolik asam amino , sedangkan sitrat juga dapat diperoleh dari metabolisme. dari asam lemak (lipid).
Terlepas dari jalur katabolik yang mengarah ke siklus Krebs, daya pereduksi terbentuk di dalamnya , NADH, yang akan pergi ke mitokondria untuk membentuk ATP , molekul penyimpan energi. Proses ini dilakukan berkat rantai transportasi elektronik , yang dapat Anda baca lebih lanjut di sini .