Beras emas atau beras emas adalah nama jenis beras yang dirancang di laboratorium yang ditujukan untuk memberantas masalah gizi jutaan anak di Asia dan tempat-tempat lain di mana makanan berbasis dan hampir secara eksklusif hanya beras. Thailand, India, Filipina, atau Kamboja adalah beberapa korban utama yang mencoba melaksanakan proyek jenis ini.
Beras emas memiliki warna kekuningan karena konsentrasi vitamin A
Beras tidak mensintesis beta-karoten atau vitamin A, vitamin ini dapat diperoleh dari makanan lain, namun tidak selalu dapat diakses dan kekurangan vitamin A pada anak-anak dapat menyebabkan kebutaan dan kematian . Itulah sebabnya sekelompok besar peneliti Eropa mencoba menciptakan jenis beras yang benar-benar memproduksinya, sedemikian rupa sehingga kekurangannya dapat dihindari.
Beras Emas telah dikembangkan sejak tahun 1990, telah dicapai bahwa beras memiliki vitamin A (yang memberikan warna emas dan nama), namun tampaknya kepentingan bersaing dari perusahaan yang ingin mengkomersilkannya bersama-sama dengan opini Penuntutan publik terhadap para peneliti (yang telah mencoba melepaskan paten yang diperlukan untuk mencapai hal ini) dan negara-negara yang membutuhkannya belum berhasil mewujudkan masalah tersebut, sehingga banyak orang mulai percaya bahwa hal itu tidak akan pernah terjadi.
Banyak kelompok aktivis telah menyuarakan ketidaksetujuan mereka dengan proyek tersebut. Di antaranya greenpeace , yang mengusulkan untuk memberikan pil suplemen vitamin kepada 300 juta orang yang berisiko kekurangan vitamin A dan akan lebih murah daripada membeli beras yang ditingkatkan ini untuk ditanam di ladang, atau New York Times yang menulis bahwa mereka telah makan 350 gram. Untuk memperoleh cukup vitamin A, kedua suara itu dibungkam oleh studi ekonomi dan ilmiah masing-masing. Pil akan berharga sekitar $ 3.700 per orang sedangkan beras emas hanya $ 100 dan terbukti hanya 50g. Sehari sudah cukup untuk mendapatkan vitamin A. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa vitamin A ini diserap lebih baik daripada vitamin A dari bayam.
Pengenalan jenis beras ini juga menyiratkan masalah bioetika lainnya . Jika padi ini menggantikan varietas lokal, keragaman spesies akan berkurang dan genotipe yang paling cocok untuk setiap kondisi alam dihilangkan. Untuk menghindarinya, satu-satunya solusi adalah dengan memperkenalkan perbaikan genetik pada setiap varietas yang akan digunakan . Masalah dengan ini adalah bahwa mereka harus melewati semua kontrol keamanan (sekitar sepuluh hingga lima belas tahun) sebelum dapat berkultivasi di lapangan, yang akan terus membunuh sekitar delapan juta anak di dunia.
Memang benar bahwa makanan harus diatur dan terlebih lagi yang dimodifikasi secara genetik sehingga tidak ada masalah di masa depan bagi manusia atau lingkungan. Namun, ketakutan irasional dan penolakan langsung tidak dapat menjadi respons umum kita terhadap kemungkinan menyelamatkan nyawa. Akhirnya pada tahun 2013 beras emas akan tumbuh di Filipina, dapatkah pemerintah Anda disalahkan karena ingin menyelamatkan nyawa anak-anak Anda?
The rekayasa genetika belakang beras emas atau beras emas , tanaman transgenik dan apa yang transgen sebuah? adalah beberapa artikel yang bisa Anda baca untuk mengetahui lebih banyak tentang jenis tanaman ini.