Labu adalah sayuran yang menarik untuk pertanian . Konsumsinya tersebar luas di seluruh dunia. Labu memiliki nama yang berbeda-beda tergantung daerahnya. Mereka bisa disebut labu, zucchini, labu, dll. Namun, meskipun semua nama ini sesuai dengan spesies tanaman yang terkait, secara umum mereka termasuk di bawah nama cucurbits , menggunakan nama labu untuk tiga spesies yang akan kita lihat di bawah.
Labu dari berbagai spesies dan varietas.
Filogeni dan sejarah evolusi: Cucurbits adalah spesies dari genus Cucurbita , dari keluarga taksonomi Cucurbitaceae . Tanaman pangan lain yang termasuk dalam famili ini, seperti zucchini yang merupakan spesies Cucurbia pepo atau labu putih atau Cina Benincasa hispida . Spesies lain dari kelompok ini adalah melon ( Cucumis melo ), mentimun ( Cucumis sativus ), semangka ( Citrullis lanatus ), mate porongo ( Lagenaria siceraria ). Mereka bertemu dalam ordo Cucurbitales, dalam Kelas Magnoliopsida dari Divisi Magnoliophyta. 3 spesies yang dikenal dengan nama labu kuning, terutama C. argyrosperma, C. maxima dan C. moschata , masing-masing memiliki ciri khas. Seperti semua spesies yang dapat dibudidayakan, ada varietas dalam setiap spesies dengan sifat unik, dari ukuran hingga kedewasaan.
Deskripsi: Labu adalah spesies merayap , merayap yang dapat menempati hingga 10 meter. Siklus hidupnya tahunan . Dengan daun lobed besar yang kaku atau berbentuk hati . Batangnya berbulu , memiliki banyak rambut dan bagian dalamnya berongga . Ini adalah tanaman dioecious sehingga memiliki bunga jantan dan betina. Yang maskulin ditandai dengan memiliki tentara benang sari dan yang feminin dengan memiliki kelopak yang melekat pada mahkota. Lima kelopak dilas ke pangkalan. Pemupukan dilakukan oleh serangga. Buahnya adalah peponides, buah beri yang tumbuh dari bakal biji yang lebih rendah. Miliknya
Distribusi dan habitat: Labu asli Amerika dari mana mereka menyebar ke daerah beriklim hangat di Eropa, Asia dan Afrika dengan sukses besar untuk spesies ini. Labu adalah tanaman yang lebih menyukai banyak air dan cahaya untuk tumbuh, itulah sebabnya mengapa mereka tidak terlalu berhasil di Eropa Utara dan Asia . Oleh karena itu, labu adalah makanan kebun. Suhu idealnya sekitar 22 derajat, meskipun dapat menahan suhu tinggi. Sebaliknya, dingin dan kelebihan air dapat menghentikan perkembangan tanaman. Ini lebih suka tanah liat yang kaya bahan organik. Ia hidup pada pH asam antara 5,5 dan 5,9, meskipun dapat mentolerir 6,8.
Interaksi dengan manusia: Sejak zaman kuno, sebelum peradaban Olmec dan Maya, ada indikasi budidaya sayuran ini. Dengan penjajah Spanyol, labu menyebar ke seluruh Eropa, di mana budidayanya menjadi populer. Setiap spesies memiliki kegunaan khusus untuk tujuan makan atau hias. Hias dapat dikosongkan dan dikeringkan seperti botol air dan anggur atau berbagai wadah, seperti lampu, yang dapat bertahan selama bertahun-tahun. Proses pengeringannya sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah hanya dengan sikat, air dan sedikit deterjen. Selain buahnya, Anda bisa memakan bunga labu.