Salmon biasa juga dikenal sebagai salmon Atlantik. Pentingnya ekonomi ikan ini telah menyebabkan pengenalan di bagian lain dunia.
Filogeni dan sejarah evolusi : salmon merespon nama ilmiah Salmo salar . Salmon adalah jenis spesies dari genus Salmo , yang terdiri dari sekitar 60 spesies. Ini juga merupakan perwakilan khas dari keluarga Salmonidae dan Ordo Salmoniform yang jelas merupakan miliknya. Ikan teleost ini termasuk dalam Kelas Actinopterygii , dari Filum Chordata . Untuk genus Salmo Anda termasuk salmon dan trout dari dunia lama dan Atlantik pada umumnya . Genus terdekat adalah Oncorhynchus , di mana salmon Pasifik dan trout berasal .
Deskripsi : spesies ini menghasilkan individu besar, mencapai satu setengah meter dan berat hampir 50 kilogram dalam spesimen dari Eropa Utara, dengan individu terkecil dari perairan hangat. Pada ikan, usia maksimum yang diamati adalah 13 tahun . Morfologi umum tubuh bervariasi dengan usia. Salmon muda yang belum mencapai laut disebut pintos karena bintik – bintik merah yang menghiasi punggungnya. Ketika individu muda mencapai laut mereka disebut smolts dan dibedakan dengan menjadi perak dan menghadirkan bintik-bintik berbentuk x di bagian belakang. Selama comeback pertama mereka ke sungai untuk berkembang biak mereka terlihat lebih banyak perak dengan bintik – bintik hitam yang tersebar dan kemudian mereka mengambil nama salmon . Individu yang kembali ke laut setelah lift adalah striders . Dalam anatomi mereka, mereka berbeda dari ikan trout dalam hal kepala mereka lebih kecil . Mereka memiliki sirip adiposa punggung antara sirip ekor dan sirip punggung . Di daerah perut terdapat sirip perut . Sisiknya kecil dengan 125 sisik per gurat sisi. Makanan mereka didasarkan pada krill (makroinvertebrata).
Salmon sangat dihargai karena rasa dan nilai gizinya.
Pintos hidup 2 atau 3 tahun di sungai setelah itu mereka melakukan perjalanan ke laut. Setelah 2 tahun di laut, mereka kembali ke sungai untuk bereproduksi. Beberapa individu naik sungai hingga 4 kali.
Reproduksi : Ini dianggap sebagai spesies anadromous (yang hidup di air tawar dan air asin). Untuk berkembang biak dan bertelur, salmon naik ke sungai. Studi tampaknya menunjukkan bahwa mereka naik 90% dari sungai yang sama yang melahirkan mereka. Tidak diketahui apakah mereka mengenalinya dengan bau atau tanda lainnya. Pematangan gonad dimulai pada individu di laut dan berakhir di perairan sungai. Ketika mereka naik ke sungai, mereka berhenti makan. Selain itu, insang mereka harus beradaptasi dengan perubahan salinitas.
Distribusi dan habitat : Salmon hidup di perairan dingin di belahan bumi utara, dari Amerika Utara dan Greenland hingga Norwegia dan tidak pernah lagi di bawah pantai utara Spanyol. Meskipun telah diperkenalkan oleh manusia di Argentina, Chili atau Selandia Baru, serta di Republik Ceko dan Swiss, yang meskipun di Eropa tidak memiliki ikan ini di perairan mereka.
Interaksi dengan manusia : nilai gizinya dan nilainya dalam olahraga memancing menempatkan salmon di salah satu ikan yang paling diminati di dunia. Meski begitu, spesies ini hanya terdaftar sebagai spesies yang paling tidak diperhatikan oleh IUCN , meskipun status konservasinya mungkin berbeda tergantung negaranya.