Pada amfibi, oogenesis berlangsung selama tiga tahun. Selaput ovum dan sel-sel folikel yang mengelilinginya pada mulanya halus, tetapi segera mulai tampak ketidakteraturan: mereka adalah invaginasi untuk memperbesar permukaan membran. Membran kuning telur terbentuk , yang merupakan bahan yang disekresikan oleh sel folikel dan ovum, dan mengandung polisakarida dan glikoprotein. Ada reseptor sperma, yang merupakan karakteristik masing-masing spesies. Dengan cara ini, pembuahan antara spesies yang berbeda dapat dihindari.
Keseluruhannya adalah folikel . Ketika telur dikeluarkan dari ovarium, itu akan ditutupi oleh amplop kuning telur. Ini dikumpulkan oleh saluran telur, dan kelenjarnya mengeluarkan zat yang akan mengelilingi gamet betina dan penutup vitellin. Penutup baru ini, ketika mencapai air, membentuk massa agar-agar, yang disebut penutup agar-agar, yang berfungsi untuk menyatukan semua bakal biji.
Di dalam telur juga ada perubahan. Selama berhenti di zat cadangan diploten disimpan: jumlah mitokondria, sintesis RNA dan jumlah nukleolus dan ribosom meningkat. Secara umum, dapat dikatakan bahwa mereka meningkatkan semua aktivitas sintesis sel. Hal ini menyebabkan sintesis kuning telur, terutama terdiri dari protein: fosfovitin dan lipovitellin, lipid dan glikogen juga terakumulasi untuk membentuk cadangan embrio. Kuning telur disimpan dalam trombosit kuning telur, dan mungkin atau mungkin tidak dikelilingi oleh membran. Di dalam sitoplasma bakal biji juga terdapat beberapa butiran yang dikelilingi oleh membran yang tampaknya berasal dari aparatus Golgi: mereka adalah butiran kortikal, yang terletak di luar. Mereka terutama mengandung polisakarida dan protein. Pigmen juga muncul, yang disimpan hanya di bagian sel tempat nukleus berada.
Ovul burung mirip dengan amfibi, tetapi mengandung lebih banyak kuning telur, mereka bertipe polilesitik. Mereka juga memiliki invaginasi, sel folikel, dan lapisan kuning telur. Ketika meninggalkan ovarium, embrio juga dikelilingi oleh penutup kuning telur, dan dikumpulkan di saluran telur.
Pada burung, pembuahan terjadi secara internal dan, setelah diproduksi, saat melewati saluran telur dan rahim, lima penutup sekunder ditambahkan :
– Membran kecil yang disebut penutup perivithelin.
– Putih disimpan di sekitarnya, terutama terdiri dari albumin.
– Dua lapisan yang membentuk membran cangkang.
– Cangkang kalsium karbonat, dengan banyak pori untuk memungkinkan pertukaran gas.
Oogenesis hanya selesai jika ada fertilisasi, jika tidak ada, oosit tetap berada di fase II, seperti yang terjadi pada mamalia.
Selama penghentian diploten , seluruh sitoplasma oosit diisi dengan kuning telur, dan nukleus mengarah ke salah satu ujungnya. Seperti pada amfibi, unsur-unsur untuk sintesis juga meningkat. Kuning telur mengandung 50% air dengan natrium klorida terlarut di dalamnya, 33% lemak, 16% protein dan vitamin A, B1, B2, D, E. Tidak memiliki pigmen.